Comment faire des aliments canadiens le premier choix des consommateurs mondiaux : le projet sur l'image de marque des aliments canadiens publie son rapport final

Avec une population mondiale croissante de la classe moyenne, une demande croissante d'aliments de qualité et des attentes croissantes des consommateurs quant à la façon dont les aliments sont produits, les systèmes alimentaires sont partout remis en question. Et, avec ses avantages naturels et sa bonne réputation, le Canada est en passe de devenir un chef de file mondial de l'agroalimentaire.

Pour passer à l'étape suivante, il faudra une marque alimentaire Canada solide, ce qui est exactement ce que le projet d'un an sur la marque alimentaire de Canada 2020 a entrepris d'évaluer. Canada 2020, un groupe de réflexion indépendant d'Ottawa, a mené un dialogue national sur la gestion de la réputation alimentaire du Canada. Éclairé par les rapports inspirants de Barton et de la Table de stratégie économique de l'agroalimentaire , le Projet de marque alimentaire Canada 2020 a catalysé cette conversation opportune sur la façon de concrétiser l'ambition agroalimentaire du pays.

Au cours de la dernière année, le projet a mobilisé près de 600 intervenants du système alimentaire, y compris Protein Industries Canada , pour découvrir comment faire des aliments canadiens le premier choix des consommateurs mondiaux au cours de la prochaine décennie, et comment ils devraient définir et défendre leurs revendications de sécurité, alimentation nutritive et durable. En tant que l'un des partenaires de laboratoire officiels de Canada 2020, Protein Industries Canada a organisé deux tables rondes à Saskatoon et à Winnipeg en 2019 et a participé à plusieurs autres - les résultats de ces sessions ont contribué à alimenter les conclusions du rapport et les prochaines étapes.

Le rapport final du projet a été publié la semaine dernière lors du Arrell Food Summit, organisé par le célèbre Arrel Food Institute de l'Université de Guelph, où l'industrie, le gouvernement, les chercheurs et d'autres intervenants de l'agroalimentaire se sont réunis pour examiner les possibilités et les défis pour le Canada de devenir le fournisseur alimentaire le plus fiable et le plus durable au monde.

Voici les points saillants et les recommandations du rapport :

• La réputation des aliments doit être une priorité stratégique – la façon dont le Canada gère ses allégations alimentaires (p. ex. salubre, durable, nutritif et fourni de manière fiable ) est essentielle pour être concurrentiel, collaborer, innover et réglementer dans ce marché en constante évolution.
  
• Le Canada doit renforcer la façon dont il protège sa marque alimentaire. Trois catalyseurs ont été identifiés comme des opportunités de changement.
  • Personnes : Accélérez la réflexion systémique et ajoutez des voix plus diverses dans les tables rondes gouvernementales et les conseils de l'industrie.
  • Paramètres : Le Canada a besoin d'un ensemble consolidé de paramètres pour montrer ce que fait l'industrie pour répondre aux principales allégations alimentaires et d'un nouvel indice pour comparer les progrès par rapport aux principes environnementaux, sociaux et de gouvernance mondiaux ainsi qu'aux objectifs de développement durable des Nations Unies.
  • Politique : Pour être une juridiction plus prévisible, l'accélération des décisions réglementaires doit être fondée sur la science, mais clarifier ce que cela signifie est une priorité ainsi que s'adapter à l'évolution de la science.

Le rapport conclut que ces trois catalyseurs justifieront une élaboration de politiques plus équilibrée et présenteront le Canada comme un refuge sûr pour les investisseurs. En ce qui concerne les prochaines étapes, le rapport indique qu'« à l'aube du prochain programme politique, il appartient aux acteurs de l'agroalimentaire de décider si cela est suffisamment important pour prendre les mesures nécessaires pour, en effet, devenir l'un des plus importants au monde.
des fournisseurs alimentaires fiables et durables.

Les catalyseurs qui ont été mis en évidence dans le rapport final de Canada 2020 sont bien alignés avec la stratégie écosystémique de Protein Industries Canada et notre mission d'investir en collaboration pour accélérer l'innovation et la compétitivité du secteur canadien des protéines végétales.

Notre stratégie écosystémique comprend huit domaines prioritaires, dont la marque mondiale du Canada, la réforme de la réglementation, les talents et les compétences, la gestion des données et des TIC, pour n'en nommer que quelques-uns. Nous travaillons à faire les choses différemment et à inspirer la collaboration dans les Prairies et au niveau national et le travail effectué par Canada 2020 aidera à orienter nos projets.

Chez Protein Industries Canada, nous nous engageons à faire de la réputation alimentaire du Canada une priorité, et avec nos partenaires de l'industrie, nous aiderons à mettre en œuvre les recommandations du projet - dans le but ultime de faire des aliments canadiens le premier choix des consommateurs mondiaux au cours de la prochaine décennie.

En travaillant ensemble, nous créerons un avantage concurrentiel partagé pour le Canada.