Protein Industries Canada et ses partenaires lancent La route vers 25 milliards de dollars
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La route vers 25 milliards de dollars pour le secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients d'origine végétale contribuera à la prospérité du Canada
Régina, Sask. —Aujourd'hui, Protein Industries Canada, en collaboration avec plusieurs partenaires, a lancé une feuille de route sectorielle pour le secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients à base de plantes. La feuille de route décrit les actions clés qui aideront le secteur à atteindre ses objectifs de manière stratégique, notamment en fournissant les ingrédients de 10 % des produits alimentaires à base de plantes dans le monde d'ici 2035.
Initiée par Protein Industries Canada et élaborée avec les commentaires et les commentaires de représentants de l'industrie de partout au Canada, la feuille de route du secteur a été élaborée en fonction des besoins et des capacités des entreprises, des organisations, des universitaires et des chercheurs de partout au pays. Il privilégie une approche collaborative pour faire progresser le secteur, en particulier dans les domaines de l'innovation, de la mise à l'échelle et de la prospérité.
« Notre secteur est à la veille d'une opportunité incroyable, mais il faudra un effort coordonné pour y parvenir », a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « Nous croyons que d'ici 2035, le Canada peut s'attendre à plus de 25 milliards de dollars par année en ventes annuelles d'aliments, d'aliments pour animaux et d'ingrédients à base de plantes. Pour mettre cela en perspective, à l'heure actuelle, nous générons environ 3 milliards de dollars de ventes - sans compter la trituration du canola et la mouture du blé. La feuille de route du secteur décrit les résultats idéaux et les mesures recommandées nécessaires pour nous aider à y parvenir, tout en soulignant comment notre secteur peut miser sur ses forces pour atteindre nos objectifs et ceux du Canada dans son ensemble.
Les mesures décrites dans la feuille de route du secteur aideront à orienter la croissance continue de l'écosystème du Canada, en veillant à ce qu'il soit en mesure de répondre à la demande mondiale d'options alimentaires saines et durables à base de plantes. En mettant l'accent sur l'innovation continue, en soutenant l'intensification de la production et en veillant à ce que les organisations canadiennes puissent prospérer, la Feuille de route aidera à résoudre certains des problèmes les plus urgents de la société, notamment les changements climatiques, la sécurité alimentaire et la santé, tout en créant des emplois et en stimulant la croissance économique pour Canada.
"L'opportunité pour les aliments à base de plantes est sur le point d'exploser, le marché mondial devant atteindre au moins 250 milliards de dollars canadiens d'ici 2035", a déclaré Greuel. « Au cours des trois dernières années, Protein Industries Canada, en collaboration avec nos partenaires, a fait des progrès significatifs - avec plus de 400 millions de dollars déjà investis, mais nous ne faisons que commencer. Des pays du monde entier se précipitent pour augmenter la production afin de devenir le leader mondial et revendiquer leur part. Le Canada doit profiter de nos nombreuses forces pour revendiquer notre place sur le podium, mais nous devons agir rapidement et stratégiquement.
Pour aider à guider la mise en œuvre et l'avancement de la feuille de route, Protein Industries Canada et ses partenaires ont mis sur pied un comité consultatif. Ce comité est composé de leaders de l'industrie de toute la chaîne de valeur et au-delà. Les membres du comité consultatif comprennent actuellement :
- Murad Al-Katib - AGT Food and Ingredients, Regina SK
- Gord Flaten – Avena Foods, Regina SK
- Jasmine Byrne – Big Mountain Foods, Vancouver C.-B.
- Julie Dickson Olmstead – Save On Foods LP, Vancouver C.-B.
- Martin Scanlon - Université du Manitoba, Winnipeg MB
- Evan Fraser - Arrell Food Institute, Université de Guelph, Guelph ON
- Riel Bellegarde - Institut indien des technologies de la Saskatchewan (SIIT), Saskatoon SK
- Leslie Ewing - Aliments d'origine végétale du Canada, Toronto ON
- Greg Cherewyk – Pulse Canada, Winnipeg MB
« La création de la feuille de route est la prochaine étape du parcours du Canada pour devenir l'endroit privilégié pour produire et s'approvisionner en aliments et ingrédients à base de plantes », a déclaré Murad Al-Katib, PDG d'AGT Food and Ingredients. « Au cours de la dernière décennie, j'ai été témoin d'une demande sans précédent pour des produits fabriqués à partir de cultures cultivées au Canada, comme les pois et les lentilles. Alors que nous continuons d'être témoins de pressions sur la chaîne d'approvisionnement, ainsi que d'attentes accrues des consommateurs quant à la durabilité environnementale et à la nutrition de leurs aliments, le Canada a maintenant l'occasion d'en faire plus. En continuant d'investir pour soutenir l'innovation et la croissance des entreprises, nous pouvons tous prospérer et créer un Canada plus sain et plus durable.
La route vers 25 milliards de dollars est un plan de 15 ans visant à guider la croissance continue de l'écosystème canadien des aliments, aliments pour animaux et ingrédients d'origine végétale. Au cours de la prochaine année, la feuille de route continuera d'être affinée et déployée, avec les prochaines étapes à venir, notamment l'établissement de repères et d'objectifs, la mise en œuvre d'actions et plus encore sur les conseils du comité consultatif. Pour plus d'informations et pour lire la feuille de route, visitez www.theroadto25billion.ca .