Le secteur canadien des aliments d’origine végétale en plein essor

Regina, Saskatchewan – Alors que l’année 2022 touche à sa fin, Protein Industries Canada célèbre la progression du secteur canadien des aliments et ingrédients d’origine végétale, ainsi que le franchissement d’étapes importantes en tant qu’organisation.

« Au cours des quatre dernières années, Protein Industries Canada et ses partenaires du secteur ont accompli de très grandes avancées, notamment en investissant plus de 477 millions de dollars dans l’écosystème canadien des aliments, de la nourriture pour animaux et des ingrédients d’origine végétale par l’intermédiaire de 55 projets novateurs, se réjouit Bill Greuel, pdg de Protein Industries Canada. Nous avons maintenant des projets qui s’étendent de la Colombie-Britannique à l’Île-du-Prince-Édouard et au-delà. Plus encore, les fruits de cet investissement deviennent de plus en plus tangibles, sous la forme de nouveaux ingrédients et produits alimentaires qui font leur chemin vers les rayons des épiceries et les menus des restaurants au Canada et ailleurs. »

Les aliments à base de plantes représentent une occasion extraordinaire pour le Canada. Sous l’effet de la croissance de la population mondiale et de l’expansion de la classe moyenne, ainsi que de la popularité grandissante de ce type d’aliments pour des raisons liées à la santé, à l’environnement et au bien-être animal, l’on s’attend à ce que, d’ici 2035, la valeur annuelle du marché mondial dépasse les 250 milliards de dollars. Pour le Canada, cela représente un potentiel de 25 milliards de dollars en ventes annuelles et une perspective de 17 000 emplois d’ici 2035.

« Je suis fier des progrès de Protein Industries Canada et du travail que nous avons accompli, mais je suis encore plus heureux de voir la croissance du secteur et les réalisations de nos partenaires, déclare Bill Greuel. Récemment de retour d’une série de voyages à l’étranger, je peux attester que l’écosystème international prête attention au Canada et à nos entreprises. Notre approche à l’innovation collaborative, nos avantages naturels en matière de production végétale, notre engagement envers la durabilité, ainsi que le soutien de nos gouvernements sont autant de facteurs qui distinguent le Canada de ses concurrents. »

Protein Industries Canada, l’une des cinq grappes d’innovation mondiales du Canada, accélère l’innovation dans le domaine des protéines végétales. En travaillant avec des entreprises pionnières, Protein Industries Canada fournit une structure qui réduit les risques et permet des initiatives audacieuses menant à la création de nouveaux ingrédients et produits alimentaires, à la facilitation de partenariats industriels et à de nouvelles occasions d’investissement. Avec un portefeuille actuel de près d’un demi-milliard de dollars en projets de RD innovants, Protein Industries Canada travaille avec des entreprises à trouver des solutions au défi alimentaire mondial.

« Au cours des quatre dernières années, l’écosystème canadien a saisi l’occasion qui lui était offerte et a collaboré à l’innovation en matière de procédés, d’ingrédients et de produits alimentaires. C’est avec enthousiasme que j’envisage la poursuite de cette lancée et des accomplissements encore plus grands durant les cinq prochaines années », poursuit Bill Greuel.

Le premier accord conclu entre Protein Industries Canada et le gouvernement fédéral a été recapitalisé dans le budget 2022 et prendra fin en mars 2023. Protein Industries Canada amorcera une nouvelle série de co-investissements au printemps 2023.

Tiffany Stephenson
Protein Industries Canada
Regina, Saskatchewan
306-519-8202
tiffany@proteinsupercluster.ca

Protein Industries Canada est une organisation à but non lucratif dirigée par l’industrie, qui s’engage à positionner le Canada en tant que source mondiale d’aliments et d’ingrédients d’origine végétale de haute qualité. Au cours des trois dernières années, Protein Industries Canada, de concert avec l’industrie, a engagé plus de 451 millions de dollars dans le secteur canadien des protéines végétales, principalement au moyen de projets axés sur la recherche et développement ou le renforcement des capacités au sein du secteur.