De nouveaux programmes postsecondaires contribueront à remédier à la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la transformation des aliments au Canada

Brandon, Manitoba – Le secteur canadien de la transformation des aliments constitue l’une des plus vastes et des plus importantes industries manufacturières du pays. Selon Compétences en transformation alimentaire Canada, ce secteur fournit chaque année plus de 103,4 milliards de dollars en produits prêts à distribuer et représente deux pour cent du PIB national. La croissance du secteur canadien des aliments et ingrédients d’origine végétale s’accompagne d’une demande de main-d’œuvre qualifiée. Ainsi, le plus récent co-investissement de Protein Industries Canada contribuera à faire en sorte que ce secteur en expansion rapide dispose des talents nécessaires pour soutenir sa croissance future.

Le Collège communautaire Assiniboine et l’entreprise Roquette collaborent à la conception de programmes diplômants en technologie du génie chimique et en sciences de l’alimentation en vue de former des étudiants nationaux et internationaux au Canada. Ces programmes sont pionniers au Manitoba, le diplôme en sciences de l’alimentation étant le premier dans l’ensemble des Prairies. L’objectif de ces nouveaux programmes consiste à assurer une main-d’œuvre adéquate aux secteurs en évolution de la transformation et de la fabrication d’aliments et de boissons à base de protéines végétales.

« Avec l’appui de Protein Industries Canada, du Collège communautaire Assiniboine et de Roquette Canada, le gouvernement du Canada s’attaque à la pénurie de main-d’œuvre observée dans le secteur des aliments et des ingrédients à base de plante. Le projet dynamisera ce secteur vital en offrant des programmes de formation et de perfectionnement professionnel qui permettront de trouver des solutions aux défis se posant dans le domaine de la transformation des protéines végétales et de la fabrication d’autres aliments et boissons au Canada », a affirmé le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne.

« Le secteur innovant des protéines végétales connait une croissance marquée au moment même où nous faisons face à une importante pénurie de main-d’œuvre qualifiée. Cette collaboration entre l’industrie et une institution scolaire pour créer des programmes qui répondent parfaitement aux besoins du milieu du travail est une solution gagnante à la fois pour les étudiants et pour les entreprises agroalimentaires. » a affirmé l’honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.

Le curriculum des deux programmes sera conçu conjointement par le Collège communautaire Assiniboine et Roquette, qui exploite à Portage la Prairie, au Manitoba, la plus grande usine de protéines de pois à l’échelle mondiale. D’autres organisations de l’écosystème canadien des aliments et ingrédients d’origine végétale seront également consultés. Cette démarche permettra de déterminer les compétences techniques et professionnelles dont l’industrie a besoin, ce qui aidera également les étudiants à créer des liens avec de futurs employeurs potentiels. En offrant aux étudiants et aux étudiantes la formation, les compétences et les habiletés nécessaires pour faire carrière dans le secteur de la transformation des aliments, on augmentera la capacité de l’écosystème et on créera des emplois, ce qui profitera aux entreprises de toutes tailles au sein de la chaîne de valeur agroalimentaire.

« Étant donné que ce secteur en pleine croissance promet d’être un moteur de l’économie canadienne et nécessitera 17 000 nouveaux emplois supplémentaires d’ici 2035, il est essentiel que nous développions des programmes pour constituer un bassin de main-d’œuvre qualifiée afin de répondre aux besoins de nos partenaires industriels, souligne Bill Greuel, pdg de Protein Industries Canada. Les programmes diplômants en technologie du génie chimique et en sciences de l’alimentation conçus par le Collège communautaire Assiniboine et Roquette engendreront une source de compétences diversifiées pour le secteur des protéines végétales du Canada, ce qui se traduira par davantage de possibilités de carrière pour les Canadiens et les Canadiennes ainsi que par la croissance de l’économie du pays. »

Les nouveaux programmes diplômants de trois ans refléteront la dimension respectueuse des autochtones de la stratégie du Collège : en effet, des partenariats avec des transformateurs, des communautés et des aînés autochtones, ainsi que des gardiens des savoirs autochtones, seront établis. Les programmes diplômants feront également partie intégrante de l’expansion prévue de la formation en agriculture du Collège, laquelle se déroulera au Centre d’innovation des Prairies pour une agriculture durable, espace d’apprentissage de formation collaboratif et initiative manitobaine pour remédier aux lacunes du marché du travail dans le secteur.

« L’investissement important de leaders de l’industrie comme Roquette dans le secteur agricole ces dernières années entraîne un besoin accru de talents qualifiés et formés, déclare Tim Hore, doyen de l’école de formation à l’agriculture et à l’environnement du Collège communautaire Assiniboine. Le Centre d’innovation des Prairies fera partie intégrante de la démarche manitobaine, et la formation reliant la technologie et l’innovation à l’agriculture est essentielle pour faire progresser le secteur. L’investissement de Protein Industries Canada et de Roquette en réponse aux besoins en pleine évolution de ce secteur important permettra de garantir la réussite et pour les apprenants, et pour le secteur. »

« Roquette se réjouit de s’associer au Collège communautaire Assiniboine pour mettre en place ces programmes diplômants très en demande, affirme Dominique Baumann, directeur général de Roquette pour le Canada. Le contexte n’a jamais été aussi enthousiasmant pour lancer sa carrière dans le secteur en plein essor des protéines végétales au Canada. Les diplômés de ces programmes seront bien placés pour trouver un emploi auprès de tous les transformateurs alimentaires, et joueront un rôle important en contribuant à accroître la capacité de production alimentaire au pays. »

Au cours des trois dernières années, Protein Industries Canada et ses partenaires ont investi plus de 485 millions de dollars dans la croissance du secteur canadien de l’alimentation humaine et animale et des ingrédients d’origine végétale. Ces investissements ont permis d’améliorer les pratiques agricoles, la durabilité, la traçabilité ainsi que la production de nouveaux ingrédients et produits alimentaires. Cumulativement, ces initiatives multiplieront les choix offerts aux Canadiennes et aux Canadiens dans les rayons des épiceries et créeront des emplois, tout en améliorant la santé de notre environnement. L’objectif de Protein Industries Canada est de faire croître le secteur canadien des aliments d’origine végétale jusqu’à une valeur de 25 milliards de dollars par an d’ici 2035 et de créer 17 000 emplois.

Celeen George
Protein Industries Canada
Winnipeg, Man.
204-295-7925
celeen@proteinsupercluster.ca

Le Collège communautaire Assiniboine, qui offre des expériences d’apprentissage exceptionnelles depuis plus de 60 ans, propose des programmes menant à des certificats ou à d’autres diplômes ainsi que des programmes d’études supérieures dans une variété de disciplines, notamment l’art culinaire et l’hôtellerie, les affaires, l’agriculture et l’environnement, la santé et les services à la personne, et la technologie. Le collège offre également des programmes d’apprentissage dans une gamme de spécialités de divers métiers.

Fort de plus de 3 600 étudiants et de campus situés à Brandon, Dauphin et Winnipeg, Assiniboine offre des possibilités d’éducation complète dans tout le Manitoba. Le collège s’associe également à de nombreuses collectivités et organisations de la province pour offrir une formation et un enseignement personnalisés. L’impact économique annuel d’Assiniboine à l’échelle de la province se monte à 612 millions de dollars.

Les campus du Collège communautaire Assiniboine sont situés sur les territoires traditionnels du Traité n^o 1 et du Traité n^o 2, sur des terres traditionnellement partagées par des populations de Cris, d’Oji-Cris, de Dakotas, de Dénés et d’Anishinabek / Ojibwés, ainsi que sur les terre de la Nation métisse. Nous reconnaissons l’accueil que ces populations réservent aux étudiants et étudiantes qui viennent acquérir des savoirs ici.

Roquette est un chef de file mondial des ingrédients d’origine végétale, un pionnier des protéines végétales et un fournisseur de premier plan d’excipients pharmaceutiques.

Le groupe relève les défis sociétaux actuels et futurs en exploitant le potentiel de la nature pour fournir les meilleurs ingrédients aux marchés de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.

En collaboration avec des clients également passionnés par la révolution alimentaire en cours, Roquette contribue à développer une toute nouvelle cuisine qui répond aux exigences des consommateurs et consommatrices.

Dans le secteur pharmaceutique, Roquette propose des solutions qui jouent un rôle essentiel dans des traitements médicaux qui guérissent et qui sauvent des vies.

Mû par une volonté constante d’innovation et une vision à long terme, le groupe s’engage à améliorer le bien-être de millions de personnes dans le monde entier, tout en prenant soin des ressources et des territoires.

Fondée en 1933, Roquette est une entreprise familiale en activité dans plus de 100 pays qui réalise un chiffre d’affaires d’environ 3,5 milliards d’euros et emploie 8 360 personnes dans le monde.

Roquette a participé avec succès à quatre projets du PIC, y compris sa collaboration avec le Collège communautaire Assiniboine.