Le lancement officiel de la supergrappe de Protein Industry Canada rassemble les intervenants pour explorer les possibilités

D'ici 2050, les protéines végétales représenteront 1/3 du marché mondial des protéines. Protein Industries Canada, la supergrappe à but non lucratif dirigée par l'industrie, a été créée pour libérer le potentiel des cultures canadiennes et saisir cette opportunité croissante.

Rassembler les talents et unir les gens avec un but étaient les objectifs du premier Sommet des leaders d'opinion organisé par Protein Industries Canada. Plus de 280 participants de partout dans les Prairies, au Canada et aux États-Unis se sont réunis pour explorer les opportunités et les innovations émergentes dans le secteur des protéines végétales.

Le premier jour, des dirigeants de l'industrie, de l'éducation, des associations et du gouvernement, ainsi que des conférenciers des Pays-Bas et d'Australie, ont amplifié le message selon lequel les protéines sont là où se trouve l'action !

"Le monde est proche d'un point de basculement où les protéines végétales deviennent courantes", a déclaré Gerard Klein Essink, fondateur de Bridge2Food. « L'occasion unique pour le Canada est de fournir les ingrédients et, en fin de compte, les aliments qui apportent des protéines de haute qualité au monde. Les quatre piliers stratégiques de Protein Industries Canada, à savoir créer, développer, fabriquer et vendre, sont conçus pour réaliser cette vision.

L'agriculture est en pleine mutation. Les progrès des mégadonnées, de l'intelligence artificielle, de l'apprentissage automatique et des technologies connexes perturbent les pratiques traditionnelles du secteur agroalimentaire. Rob Saik, fondateur d'Agri-Trend Group, a déclaré que l'agriculture est en train de devenir une combinaison de haute technologie connectée à un toucher élevé. Se préparer pour cet avenir est l'objectif du Groupe de travail sur l'enseignement et la formation pan-Prairie (PPAT-WG) de Protein Industries Canada, un groupe d'experts de l'industrie et du milieu universitaire qui collaborent à des programmes visant à développer les compétences, la formation et le talent nécessaires pour embrasser ces changements.

La deuxième journée du sommet a mis en évidence les liens, les solutions d'apprentissage intégré au travail et les projets multipartenaires qui peuvent préparer notre main-d'œuvre canadienne à ces nouvelles possibilités d'emploi.

Le sommet a également servi de lancement officiel de la supergrappe des protéines. La direction de Protein Industries Canada a donné un aperçu de la gouvernance, de l'adhésion et des progrès du programme à ce jour. Au cours des prochains mois, Protein Industries Canada intensifiera ses activités sous la direction du nouveau PDG Bill Greuel. Les priorités comprendront la finalisation de l'entente de supergrappe, la mobilisation des intervenants, la constitution d'une équipe et l'avancement des communications.

Les présentations du sommet peuvent être téléchargées ici .