Protein Industries Canada annonce un investissement dans de nouveaux produits à base de plantes cultivées au Canada

Winnipeg (Manitoba) – Protein Industries Canada annonçait aujourd’hui un investissement conjoint dans un projet de nouveaux aliments et ingrédients à base de plantes créés à partir deux plantes parmi les plus cultivées au Canada.

Merit Functional Foods, TWC Nutrition, Daiya Foods et Grand River Foods ont conclu un partenariat en vue d’utiliser les pois, le canola et un mélange de protéines de pois et de canola comme ingrédients dans des produits à base de plantes. Ces ingrédients pourront servir notamment à la préparation de substituts de viande, de produits laitiers et de boissons qui seront élaborés par les sociétés TWC Nutrition, Daiya Foods et Grand River Foods.

« Le Canada est devenu un fournisseur mondial d’ingrédients et d’aliments à base de plantes. Ce projet, mené par Merit Functional Foods, aidera les producteurs à percer de nouveaux marchés tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits à base de protéines de remplacement. Ceci nous permettra de trouver des ingrédients canadiens de grande qualité au pays et de renforcer l’économie canadienne », a indiqué le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne.

« D’ajouter de la valeur à nos cultures en les transformant en produits alimentaires novateurs représente une bonne affaire pour nos communautés et l’ensemble de l’économie canadienne. En plus de représenter une expansion du marché intérieur pour les producteurs de pois et de canola, ce partenariat fera aussi en sorte d’offrir plus d’options aux consommateurs de produits à base de plante pour des aliments canadiens de haute qualité. », a déclaré l’honorable Marie Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.

Protein Industries Canada fournit la moitié du montant de l’investissement pour ce projet. Ensemble, Merit Functional Foods, TWC Nutrition, Daiya Foods et Grand River Foods versent l’autre moitié. Le montant total investi se chiffre à 7,9 millions de dollars. L’intensification du développement de l’ingrédient de Merit Functional Foods marque une étape importante non seulement pour le potentiel de propriété intellectuelle du Canada, mais aussi pour la capacité du pays à utiliser de manière nouvelle ses diverses récoltes en donnant la priorité à la santé du consommateur et au goût.

« Le Canada est reconnu pour la diversité de ses cultures de grande qualité, mais nous devons aussi être reconnus pour les utilisations que nous pouvons en faire », a déclaré Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada. « Merit Functional Foods a démontré que nos pois et notre canola permettent de fabriquer des protéines végétales idéales et maintenant, TWC Nutrition, Daiya Foods et Grand River Foods aideront à montrer aux consommateurs du monde entier que ces ingrédients permettent de préparer de délicieux aliments et boissons à base de plantes. »

L’utilisation pour ce projet de deux des plantes les plus cultivées au Canada ouvre aussi la voie à d’importantes possibilités pour les agriculteurs canadiens en leur offrant de nouvelles possibilités de mise en marché pour leurs produits de base. Fournir ces ingrédients à l’échelle locale offre une nouvelle possibilité à Daiya Foods, TWC Nutrition et Grand River Foods, car ces entreprises pourront, par la même occasion, les utiliser pour élargir à la fois leur marché au Canada et à l’international.

« Nous sommes extrêmement heureux de faire partie de ce groupe très intéressant de leaders de l’industrie pour aider à consolider la position du Canada en tant que chef de file mondial de l’innovation dans le segment des produits à base de plantes », a ajouté le co-PDG de Merit, Ryan Bracken. « Le soutien dont nous permet de bénéficier le généreux investissement de Protein Industries Canada nous permettra d’accélérer la mise en marché d’aliments à base de plantes de nouvelle génération grâce à nos protéines végétales qui viendront changer la donne. De concert avec cette équipe, nous éliminerons une fois pour toutes les limites en matière de goût, de texture et d’enrichissement alimentaire liées aux aliments à base de plantes. Qu’on les utilise dans des substituts de la viande ou des produits laitiers, dans des boissons prêtes à boire, nos nouvelles protéines à valeur ajoutée, ainsi que cette collaboration, contribueront à bonifier davantage toute l’industrie agroalimentaire canadienne. »

« La collaboration que suppose ce partenariat nous permettra d’ajouter des innovations à notre gamme de suppléments alimentaires à base de plantes Kaizen Naturals et de surpasser ainsi les attentes en constante évolution des consommateurs à l’égard de nos produits de santé, au Canada comme ailleurs dans le monde », a déclaré Jason Travis, vice-président, marketing et commerce électronique de TWC Nutrition.

« Daiya est un fier pionnier des percées en matière de produits alimentaires à base de plantes. Notre équipe du Daiya Global Food Innovation Center est très heureuse de se joindre à Protein Industries Canada pour aider à concrétiser le potentiel d’innovation des ingrédients à base de légumineuses », a déclaré Michael Watt, PDG de Daiya Foods. « Depuis plus de 13 ans, Daiya est en tête du secteur grâce à la création d’aliments à base de plantes qui étonnent et enchantent nos consommateurs. Nous saluons cette possibilité de collaborer avec Protein Industries Canada pour explorer les possibilités d’utilisation de ressources cultivées au Canada afin de profiter de la dynamique associée au mouvement des produits alimentaires à base de plantes. »

« Nous sommes emballés de faire partie des fournisseurs qui assureront l’approvisionnement en récoltes de source canadienne pour nourrir les consommateurs canadiens », a déclaré Jeff Lanteigne, vice-président de Grand River Foods.

Il s’agit de la 20e annonce de projet de Protein Industries Canada et de sa 19e annonce dans le cadre de son programme de technologie. En collaboration avec l’industrie, Protein Industries Canada a investi plus de 367 millions de dollars dans le secteur canadien des aliments, des ingrédients et des aliments pour animaux à base de plantes. L’organisme souhaite actuellement recevoir des manifestations d’intérêt pour la réalisation de projets à cycle court dans le cadre de son programme de technologie. Ses projets doivent être axés sur la commercialisation et sur le potentiel de mise en marché à court terme. Protein Industries Canada accepte aussi présentement des manifestations d’intérêt dans le cadre de son programme de renforcement des capacités.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, Sask.
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca

Fondée en 2019, la société Merit Functional Foods est une entreprise canadienne qui s’est engagée à dépasser les attentes en matière de protéines à base de plantes grâce à des ingrédients et des mélanges de protéines d’une pureté inégalée, d’un goût exceptionnel et d’une excellente solubilité. Merit a construit des installations ultra modernes de 94 000 pieds carrés à Winnipeg, où elle produit une variété d’ingrédients à base de protéines de pois et de canola dont les valeurs fonctionnelles et nutritionnelles sont exceptionnelles. Pour plus de renseignements, visitez meritfoods.com.

Fondée en 1999, TWC Nutrition est l’une des plus importantes sociétés de produits de nutrition sportive au pays. L’entreprise, qui mène ses activités à partir du centre du Canada, est l’un des plus importants fabricants et distributeurs de produits de santé et de mieux-être en Amérique du Nord. Avec de grandes marques comme Kaizen Naturals et Bodylogix, les produits de TWC Nutrition attirent des consommateurs dans plus de 20 pays à travers le monde.

Grâce à un éventail de produits en constante évolution composés de suppléments avec sucres et saveurs naturels, TWC permet à tous de mener une vie active et d’adopter un mode de vie sain tous les jours. Parmi les produits offerts par TWC, on trouve notamment le concentré protéique de lactosérum en poudre, les produits à consommer avant l’entraînement, les acides aminés à chaîne ramifiée, les boissons fouettées nutritionnelles tout-en-un ou pour augmenter la masse musculaire. Les produits de TWC Nutrition sont certifiés par NSF International, ce qui garantit qu’ils feront l’objet de tests afin de satisfaire les plus hautes normes de qualité et de sécurité.

Daiya Foods a été fondée en 2008 par amour des bonnes choses et d’un engagement pour un mode de vie sain. Aujourd’hui, en tant que chef de file de l’industrie et l’un des membres fondateurs de la Plant Based Foods Association des États-Unis et de la Plant Based Foods of Canada Association, Daiya poursuit sa passion pour les aliments savoureux et sans gluten, soja ou produits laitiers. Daiya offre une gamme de produits de qualité à base de plantes comprenant des burritos, des desserts surgelés, des gâteaux au faux-mage, des tartinades de type faux-mage à la crème et de délicieux substituts du fromage proposés sous forme de blocs, râpés, en tranches ou en bâtonnets aux comptoirs des produits laitiers et au rayon des surgelés. Daiya offre aussi une gamme de produits de longue conservation tels que les macaronis au faux-mage, la sauce au faux-mage et les vinaigrettes sans produits laitiers. La gamme de délicieux aliments à base de plantes de Daiya est vendue dans plus de 25 000 supermarchés aux États-Unis, dont Whole Foods, Kroger, Safeway et Publix, et chez la plupart des détaillants de produits naturels. Les produits Daiya sont aussi vendus ailleurs dans le monde, en Amérique du Sud, en Asie et en Europe. Pour plus de renseignements sur Daiya, veuillez consulter le www.daiyafoods.com, devenez un ami sur Facebook ou suivez la marque sur Twitter ou Instagram.

Grand River Foods Ltd. est la division des produits élaborés du groupe de sociétés Sunrise Farms. Depuis 1983, année des modestes débuts des petites installations de fabrication de l’entreprise dans la ville de Surrey, en banlieue de Vancouver, en Colombie-Britannique, Grand River Foods a prospéré et dessert désormais un large éventail de clients, tant au pays qu’à l’international. Entreprise à propriété et exploitation familiale, Grand River Foods produit des aliments de qualité à partir d’usines de transformation situées en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et en Ontario.

Grand River Foods prépare des produits de qualité dans ses usines situées en Ontario et en Colombie Britannique. Les installations de l’entreprise sont dotées d’équipement de pointe permettant de préparer des produits de grande qualité, entièrement cuits, préfrits ou nature à partir de volaille, de bœuf, de porc, de fruits de mer, de fromage, de légumes et de protéines à base de plantes. Les délicieux produits à base de plantes de Grand River Foods sont exempts de viande ou de produits laitiers et sont certifiés sans gluten et végétaliens. Son éventail de produits comprend entre autres des burgers à base de plantes, des languettes panées à la mode du Sud, des boulettes à l’italienne et des saucisses à l’italienne.

Grand River Foods Ltd. investit constamment dans ses effectifs, ses installations, ses technologies et son équipement afin que ses procédés et ses solutions alimentaires brillent par leur amélioration continue. Son équipe regroupe des chercheurs experts du secteur alimentaire, des concepteurs de produits et des professionnels de la sécurité alimentaire qui transforment de bonnes idées en délicieux aliments.