Protein Industries Canada investit pour améliorer la teneur en protéines du canola canadien

Saskatoon, SK - Aujourd'hui, Protein Industries Canada, en collaboration avec des partenaires de l'industrie, a annoncé un investissement de plus de 27 millions de dollars dans un projet de sélection de canola axé sur la fabrication d'hybrides de canola qui produisent un tourteau riche en protéines pour une utilisation en aval. Il s'agit du premier projet de sélection commerciale axé spécifiquement sur l'amélioration de la qualité des protéines. Un tourteau de canola à plus haute teneur en protéines créera de nouveaux marchés diversifiés et à plus forte valeur pour le tourteau de canola, créant des avantages économiques dans toute la chaîne de valeur.

« C'est formidable de voir la Supergrappe des industries des protéines prendre de l'élan grâce à de nouveaux projets et encore plus d'investissements. Ce projet aidera particulièrement à produire du canola qui offre une valeur supérieure – tant au pays que sur les marchés internationaux. Cela aidera les producteurs à devenir plus rentables et à créer plus d'emplois dans le secteur agroalimentaire », a déclaré l'honorable Navdeep Bains, ministre de l'Innovation, des Sciences et de l'Industrie.

Le consortium, dirigé par Corteva Agriscience et comprenant Bunge, un important transformateur de canola, et Botaneco, investira 14,05 millions de dollars, avec un investissement de 13,6 millions de dollars de Protein Industries Canada. Dans ce projet, la génétique des programmes de sélection de Corteva et des sources du secteur public, comme Agriculture et Agroalimentaire Canada, identifiera les gènes qui entraînent une teneur élevée en protéines et une réduction en fibres. Les produits à haute teneur en protéines issus de l'élevage seront mis à l'échelle pour fournir des semences à transformer par Bunge et Botaneco afin de générer des farines et des produits protéiques de canola de grande valeur, qui sont plus compétitifs avec d'autres sources de protéines végétales pour les marchés humains et monogastriques, y compris la volaille et porc.

« Le canola est l'une des cultures les plus importantes du Canada, et ce projet aura des répercussions importantes tout au long de la chaîne de valeur », a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « En investissant dans la sélection pour améliorer les protéines et réduire les fibres, nous augmenterons la valeur du canola canadien et ouvrirons de nouveaux marchés pour les applications destinées à l'alimentation humaine et animale, ce qui entraînera une augmentation de la demande et des prix du tourteau.

« Nous sommes heureux d'annoncer notre investissement important pour révolutionner le canola canadien, qui ouvrira de nouveaux marchés à plus forte valeur ajoutée et créera des avantages économiques dans l'ensemble de la chaîne de valeur du canola et de l'industrie agricole », a déclaré le président de Corteva Agriscience Canada, Bryce Eger. « En plus de notre concentration sur les caractéristiques agronomiques importantes pour les agriculteurs, la génétique des semences à haute teneur en protéines transformera le canola canadien en une huile de grande valeur et en une culture de tourteau de grande valeur.

Bunge transformera le canola à haute teneur en protéines, ce qui donnera un tourteau à haute teneur en protéines qui sera utilisé dans les études d'alimentation des volailles et des porcs pour quantifier la performance des animaux. De nouveaux marchés d'utilisation finale seront également évalués à l'aide de la farine transformée par Bunge. En parallèle, le canola à haute teneur en protéines sera utilisé dans les nouvelles plateformes de traitement de Botaneco pour produire des concentrés de protéines à utiliser dans les études sur l'aquaculture et des isolats de protéines pour les tests alimentaires humains.

« L'industrie générera plus de valeur à partir du tourteau de canola à haute teneur en protéines, créant ainsi de nouvelles opportunités pour les producteurs, car le tourteau à haute teneur en protéines et à teneur réduite en fibres nous permettra de vendre sur les marchés locaux d'aliments pour animaux où nous avons actuellement du mal à être compétitifs », a déclaré le directeur commercial du canola en Amérique du Nord. à Bunge Ryan Law a déclaré.

« Le développement d'hybrides de canola à haute teneur en protéines changera l'avenir du canola », a déclaré David Dzisiak, directeur de l'exploitation de Botaneco. « Il s'agit d'un projet important qui créera une nouvelle valeur pour l'industrie canadienne du canola dans toute la chaîne de valeur et fournira à de nouvelles entreprises comme Botaneco la capacité de mieux créer de nouveaux produits d'utilisation finale en aval ouvrant de nouveaux marchés importants.

« L'innovation continue dans le canola canadien en améliorant la teneur en protéines de la graine nous aidera à créer une croissance et des opportunités plus durables pour la chaîne de valeur du canola », a déclaré le président du Conseil canadien du canola, Jim Everson. « Le soutien du gouvernement fédéral à la recherche sur les protéines végétales par l'intermédiaire de Protein Industries Canada est très important pour les producteurs de canola canadiens.

Protein Industries Canada a actuellement 24 projets en cours d'évaluation pour investissement. Les projets représentent un investissement potentiel de plus de 130 millions de dollars et comprennent des projets de l'Alberta, de la Saskatchewan, du Manitoba et de l'Ontario.

Pour plus d'informations:

Tiffany Stephenson
Protein Industries Canada
306-519-8202
tiffany@proteinsupercluster.ca