Protein Industries Canada lance un nouveau programme d’intelligence artificielle

Winnipeg, Manitoba – Grâce à un engagement à hauteur de 30 millions de dollars dans le cadre de la Stratégie pancanadienne en matière d’intelligence artificielle du gouvernement du Canada, Protein Industries Canada lance un nouveau volet de programmation qui co-investira dans des projets collaboratifs utilisant l’intelligence artificielle pour aider à faire croître l’écosystème canadien des aliments, de la nourriture pour animaux et des ingrédients d’origine végétale de façon efficace et durable.

« En allouant 30 millions de dollars à la Grappe des industries des protéines par l’entremise de la Stratégie pancanadienne en matière d’intelligence artificielle, notre gouvernement favorise la commercialisation et l’adoption de l’intelligence artificielle, a affirmé le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne. Ce financement suscitera de nouveaux partenariats et investissements en vue d’exploiter le potentiel de l’intelligence artificielle et des technologies numériques dans un secteur en plein essor dont le poids économique est en voie d’atteindre les 25 milliards de dollars. »

L’adoption de nouvelles technologies, en particulier celles qui reposent sur l’intelligence artificielle et l’apprentissage automatique, peut entraîner des retombées importantes pour l’ensemble de l’écosystème canadien des protéines végétales. Les nouvelles technologies permettent aux entreprises d’accroître leurs activités, ce qui aide le secteur canadien des produits d’origine végétale à progresser vers les objectifs énoncés dans la feuille de route The Road to $25 Billion ainsi qu’à dynamiser l’économie du Canada. Parallèlement, l’utilisation accrue de l’intelligence artificielle renforce les retombées environnementales positives déjà importantes produites par le secteur canadien des protéines végétales, aidant ainsi le pays à atteindre ses objectifs de carboneutralité.

« Les transformateurs et fabricants canadiens de produits à base de plantes ont prouvé à maintes reprises à quel point ils sont innovants, comme en témoignent les résultats extraordinaires des projets qu’ils ont entrepris dans le cadre de nos programmes en cours, déclare Bill Greuel, pdg de Protein Industries Canada. La prochaine étape consiste à leur fournir un accès plus aisé à l’intelligence artificielle afin de faire en sorte qu’ils disposent des outils et des ressources nécessaires pour créer de nouveaux ingrédients et de nouvelles options alimentaires sains et durables. Ce nouveau programme, combiné à nos programmes existants et à l’engagement des entreprises canadiennes pionnières, fait du Canada un chef de file de l’approvisionnement en protéines végétale, ainsi que dans la poursuite de notre objectif de 25 milliards de dollars de ventes de produits d’origine végétale à l’échelle mondiale d’ici 2035. »

Les utilisations potentielles de la technologie de l’intelligence artificielle sont très variées, allant de la formulation d’aliments et de l’élaboration de recettes à l’analyse de la sécurité alimentaire et à l’assurance de la qualité, en passant par l’utilisation des données sur les consommateurs pour stimuler l’innovation en matière de produits. En s’efforçant de manière proactive de déterminer la manière dont l’intelligence artificielle peut aider les entreprises de l’écosystème des protéines végétales du Canada à optimiser leurs opérations, Protein Industries Canada peut les aider à intensifier leurs activités et à devenir plus compétitives sur ce marché.

La réception de la première série de projets du programme d’intelligence artificielle est ouverte du 14 septembre au 26 octobre 2022 ; l’appel à une deuxième série de projets sera lancé au début de 2023. Pour obtenir davantage d’information, y compris sur les modalités de candidature, veuillez consulter le site www.proteinindustriescanada.ca/fr/intelligence-artificielle.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, Saskatchewan
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca

Protein Industries Canada est une organisation à but non lucratif dirigée par le secteur qui s’engage à positionner le Canada en tant que source mondiale d’aliments et d’ingrédients d’origine végétale de haute qualité. Protein Industries Canada, de concert avec le secteur, a engagé plus de 485 millions de dollars dans le secteur canadien des protéines végétales.