La supergrappe des protéines investit pour soutenir l'utilisation des graines entières

Vancouver, C.-B. – Aujourd'hui, Protein Industries Canada a annoncé son cinquième projet approuvé; et le premier à réunir une entreprise largement considérée comme l'un des fondateurs de l'industrie canadienne des protéines végétales avec une entreprise émergente pour créer de nouveaux usages à partir des coproduits de la transformation.

Le projet verra 3 millions de dollars - 1,3 million de dollars de Protein Industries Canada et 1,7 million de dollars du consortium - investis pour créer une nouvelle approche visant à améliorer la valeur des coproduits fibreux de l'industrie de transformation des légumineuses en les transformant en un engrais organique à base de micronutriments.

Le consortium est composé de Lucent BioSciences de Vancouver et d'AGT Foods and Ingredients de Regina. Lucent utilisera les coques de graines de pois et de lentilles qui sont un coproduit de la transformation à valeur ajoutée réalisée par AGT Foods and Ingredients. En utilisant son procédé exclusif, Lucent convertira les coques en Soileos : un nouvel engrais à micronutriments neutre en carbone qui utilise des fibres organiques comme support pour fournir des micronutriments aux plantes.

L'apport de micronutriments augmente le rendement et la densité des nutriments dans les cultures, de manière durable et respectueuse de l'environnement. Ce projet prend ce qui a toujours été considéré comme un flux de déchets provenant du traitement et ajoute une valeur supplémentaire, en utilisant la totalité des semences.

« Le projet de Protein Industries Canada est un excellent exemple de la façon dont les supergrappes créent de nouvelles connexions et ouvrent des voies de collaboration entre les petites et moyennes entreprises, les grandes entreprises et le milieu universitaire. Ce projet amène une technologie développée par une PME à un niveau supérieur en la mettant à l'essai dans des champs partout dans l'Ouest canadien. En aidant les transformateurs canadiens à trouver de nouvelles utilisations pour les sous-produits qui étaient autrefois considérés comme des déchets, nous diversifions le secteur agricole et créons plus d'emplois pour les Canadiens », a déclaré le ministre de l'Innovation, des Sciences et de l'Industrie, l'honorable Navdeep Bains.

« Le Canada compte des entrepreneurs innovateurs qui créent des solutions propres pour protéger l'environnement et faire croître l'économie. Ce projet de supergrappe a le potentiel non seulement de rendre l'agriculture plus respectueuse de l'environnement, mais aussi d'améliorer la qualité des aliments que les agriculteurs cultivent. Mes félicitations à Lucent BioSciences, AGT Foods et à l'Université Simon Fraser. Nous avons hâte de voir les résultats de ce projet pilote », a déclaré le ministre de l'Environnement et du Changement climatique, l'honorable Jonathan Wilkinson.

Le projet est un excellent exemple de collaboration et de ce qui est possible lorsque deux entreprises situées à des points apparemment différents de la chaîne de valeur se réunissent pour créer une nouvelle opportunité. Les deux entreprises se sont rencontrées lors d'un forum sur l'investissement dans la valeur agricole, présenté par Economic Development Regina en mars 2019 à Regina, SK, auquel Protein Industries Canada a participé. Jusque-là, Lucent s'était concentré sur l'utilisation de coques de riz et d'avoine comme agent de livraison. Une conversation entre les deux sociétés a conduit les pilotes à utiliser des coques de pois et de lentilles.

« Dès le début, nous avons dit que faire partie de la supergrappe obligerait les entreprises à faire des affaires différemment », a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « Ce projet est l'exemple parfait de ce qui peut arriver lorsque deux entreprises mettent leurs forces collectives en commun pour collaborer et créer de nouvelles opportunités. Nous sommes fiers d'avoir eu un petit rôle à jouer dans la rencontre de ces deux entreprises et leur rapprochement autour de ce projet.

Une carence en micronutriments, tels que le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre et le bore, peut entraîner une croissance, un rendement et une qualité nutritionnelle sous-optimaux des cultures. Cette carence affecte des milliards de personnes dans le monde et est particulièrement problématique dans les sols alcalins. Les engrais micronutriments actuels ont plusieurs limites. Ils ne sont pas efficaces dans les sols alcalins, en plus d'être coûteux et difficiles à utiliser. Ce projet permettra à Lucent BioSciences de produire à l'échelle pilote des quantités d'engrais micronutriments Soileos sous forme d'engrais granulaire et d'enrobage de semences à l'aide de fibres de lentilles et de pois fournies par AGT Foods and Ingredients. Le produit sera testé dans plus de 20 fermes à travers le Canada ce printemps.

« Mettre sur le marché une technologie durable innovante est un défi. L'investissement de Protein Industries Canada nous permet d'accélérer la R&D et l'ingénierie, tandis que la collaboration avec AGT ouvre des tests à grande échelle pour les utilisateurs finaux et un accès au marché avec un acteur clé de l'industrie », a déclaré Michael Riedijk, PDG de Lucent BioSciences. « L'engagement d'AGT et Protein Industries Canada donne également de la crédibilité à notre entreprise et à notre technologie, ce qui a énormément aidé à lever des fonds auprès d'investisseurs. »

« Ajouter de la valeur à toutes nos fractions est la clé du succès de notre activité de protéines. Les valeurs des fibres et de l'amidon seront essentielles à la viabilité de l'activité d'extraction de protéines. Les nouvelles utilisations des fibres, comme celles de ce projet, ont d'énormes applications internationales pour de grands volumes de fibres de légumineuses et de farines. Nous sommes ravis de nous associer à une PME, Lucent, pour unir nos forces dans la commercialisation de ces produits dans les territoires où AGT a une portée et une distribution agricoles », a déclaré Murad Al-Katib, président et chef de la direction d'AGT Food and Ingredients.

Protein Industries Canada et l'industrie ont investi plus de 70 millions de dollars dans cinq projets dans l'écosystème canadien des protéines végétales. L'utilisation des trois parties de la graine – protéines, huile et fibres – est une priorité pour Protein Industries Canada.

Tiffany Stephenson
Protein Industries Canada
306-519-8202
tiffany@proteinsupercluster.ca

Lucent Biosciences, Inc. a pour mission de lutter contre l'impact climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition mondiales en développant des solutions qui régénèrent la terre tout en capturant le carbone pour inverser le changement climatique. Soileos, leur premier engrais intelligent durable pour l'agriculture, a été développé en réponse à la crise environnementale mondiale de la dégradation des sols et de la malnutrition. Pour plus d'informations rendez-vous sur https://www.soileos.com

AGT Food and Ingredients Inc. (AGT) est un transformateur de légumineuses à valeur ajoutée, d'aliments de base et d'ingrédients pour les marchés d'exportation et intérieurs ainsi qu'un fournisseur d'aliments emballés et en conserve pour les secteurs de la vente au détail et de la restauration. Grâce à ses bureaux et installations de transformation situés dans certaines des meilleures régions de croissance agricole au Canada, aux États-Unis, en Turquie, en Chine, en Australie et en Afrique du Sud, ses bureaux de marchandisage et de vente au Royaume-Uni, aux Pays-Bas, en Espagne, en Suisse et en Inde et ses bureaux d'origine à Russie, AGT produit une gamme complète de légumineuses et de cultures spécialisées, notamment des lentilles, des pois, des pois chiches, des haricots et des graines à canaris, ainsi que des ingrédients alimentaires tels que des farines de légumineuses, des protéines, des amidons et des fibres. Par l'intermédiaire de ses filiales en Turquie, le groupe Arbel, AGT produit également des aliments de base tels que les pâtes Arbella, du riz et des produits de blé moulu, notamment du boulgour et de la semoule.