Renforcer l’écosystème des aliments et des ingrédients d’origine végétale dans le Canada atlantique

Charlottetown (Î.-P.-É.) – Aujourd’hui, Protein Industries Canada a annoncé un nouveau projet visant à développer l’écosystème des aliments d’origine végétale dans le Canada atlantique. Dans le cadre de ce projet, l’Eastern Canada Oilseed Development Alliance (ECODA) travaillera avec l’Université Dalhousie et l’Université de l’Île-du-Prince-Édouard (UPEI) pour explorer les possibilités et quantifier la valeur des aliments et des ingrédients à base de protéines végétales dans la région de l’Atlantique, tout en y faisant mieux connaître ce secteur.

« Le gouvernement croit fermement en l’importance de l’écosystème des aliments et des ingrédients d’origine végétale, a affirmé le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne. Par l’intermédiaire de la Supergrappe des industries des protéines, nous soutenons des projets d’un océan à l’autre. Dans le cadre de ce projet réalisé en partenariat avec l’ECODA, l’Université Dalhousie et l’Université de l’Île-du-Prince-Édouard, nous aiderons l’industrie à croître et à prospérer au Canada atlantique pour des années à venir. »

« Les Canadiennes et Canadiens ainsi que les gens de partout dans le monde consomment de plus en plus d’aliments et d’ingrédients d’origine végétale. Notre gouvernement appuie cette industrie en pleine expansion dans la région de l’Atlantique et veut en exploiter le potentiel international. Avec ce projet, nous élargirons les débouchés pour ces produits tout en aidant à créer une industrie forte à l’échelle du pays, » a affirmé l’Honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.

Les aliments et ingrédients d’origine végétale constituent l’un des secteurs à plus forte croissance que l’agriculture ait connu à l’échelle planétaire au cours de la dernière décennie. La demande du marché mondial devrait atteindre 250 milliards de dollars canadiens d’ici 2035. Protein Industries Canada, en collaboration avec l’écosystème du pays, a élaboré un plan pour que ce secteur atteigne au Canada la valeur de 25 milliards de dollars d’ici 2035. Ce projet est essentiel pour bâtir un secteur national fort en développant des écosystèmes régionaux et en les reliant à l’industrie plus large.

« Lorsque les gens pensent aux protéines végétales, ce sont souvent les Prairies qui leur viennent d’abord à l’esprit, avec des images de champs de canola, de blé, de pois et de lentilles, dit Bill Greuel, pdg de Protein Industries Canada. Mais le secteur agroalimentaire canadien est véritablement d’envergure nationale, des agriculteurs et transformateurs d’ingrédients des Prairies aux fabricants de produits alimentaires de la Colombie-Britannique, de l’Ontario et du Québec. Aujourd’hui, avec ce projet, nous consolidons l’écosystème végétal du Canada atlantique en prolongeant la chaîne de valeur d’un océan à l’autre, et en consolidant davantage la position du Canada en tant que chef de file mondial dans le domaine des aliments et des ingrédients d’origine végétale. »

Ce projet de 350 000 dollars posera les jalons du développement futur du secteur de l’Atlantique, en se concentrant sur les possibilités d’accroître le rendement économique, d’améliorer la diversité et la durabilité, ainsi que d’augmenter la production agricole de plantes et la transformation des ingrédients dans le Canada atlantique. Les partenaires du projet travailleront avec les collectivités et les entreprises, notamment dirigées par des Autochtones, pour déterminer les défis du secteur des protéines végétales et établir des réseaux dans la chaîne d’approvisionnement, ce qui permettra de mieux comprendre les possibilités de valeur ajoutée pour l’écosystème des protéines végétales d’un océan à l’autre. Le projet s’articulera autour de trois grands axes de travail : la cartographie des actifs, l’analyse de la chaîne de valeur, l’approfondissement des connaissances sur le système de production et de distribution des aliments, ainsi que la sensibilisation aux carrières de l’agroalimentaire. Ce travail de fond mènera à une augmentation de la production et de la transformation des légumineuses, des oléagineux et des céréales dans la région de l’Atlantique ainsi que de leur valeur ajoutée, et à une exploration plus poussée des possibilités de la chaîne de valeur des protéines végétales.

« Au cours de la dernière décennie, ECODA a joué un rôle important en réunissant des partenariats entre les institutions universitaires, les chercheurs et le secteur pour améliorer l’innovation dans les chaînes d’approvisionnement des cultures agricoles, affirme Rory Francis, président d’ECODA. Ce projet permettra de déterminer et harmoniser les partenaires régionaux qui sont essentiels pour accélérer l’impact économique de la production de protéines végétales et de la création de valeur ajoutée au Canada atlantique. »

« Il faudra que tous nos brillants esprits travaillent ensemble pour réussir à répondre à la demande mondiale de sécurité alimentaire et de protéines végétales, déclare David Gray, doyen de la Faculté d’agriculture de l’Université Dalhousie et directeur du campus. Cette collaboration avec Protein Industries Canada, ECODA ainsi que nos collègues de l’UPEI contribuera grandement à consolider dans le Canada atlantique notre écosystème de production fondée sur les végétaux. »

« L’Université de l’Île-du-Prince-Édouard est heureuse de contribuer au développement du secteur des protéines d’origine végétale dans le Canada atlantique, affirme Kathy Gottschall-Pass, vice-présidente intérimaire à l’enseignement et à la recherche de l’Université de l’Île-du-Prince-Édouard. Avec la croissance continue de la population mondiale, l’accès à des sources durables de protéines de haute qualité est essentiel, et l’expansion du secteur dans cette région élargira encore cet accès. »

Protein Industries Canada est l’une des cinq supergrappes d’innovation du pays. À titre d’organisation dirigée par le secteur, Protein Industries Canada s’efforce de positionner le Canada en tant que source mondiale d’aliments, de nourriture pour animaux et d’ingrédients d’origine végétale de haute qualité. Au cours des trois dernières années, Protein Industries Canada a co-investi dans 40 projets, pour un montant total de plus de 451 millions de dollars, afin de faire progresser le secteur canadien des aliments d’origine végétale, en investissant dans des projets axés sur la recherche et le développement de nouveaux ingrédients et aliments d’origine végétale ainsi que sur le renforcement des capacités de l’écosystème. Il s’agit du premier co-investissement de Protein Industries Canada dans le Canada atlantique.

Celeen George
Protein Industries Canada
Winnipeg, Man.
204-295-7925
celeen@proteinsupercluster.ca

Fondée en 2009, l’Eastern Canada Oilseeds Development Alliance (ECODA) est une société privée à but non lucratif établie à Charlottetown, à l’Île-du-Prince-Édouard. En facilitant la création de partenariats au sein de la chaîne d’approvisionnement en oléagineux dans le but de stimuler l’innovation, de gérer les risques et de maximiser le potentiel des débouchés économiques, l’ECODA profite aux producteurs, aux transformateurs et aux exportateurs d’oléagineux de l’Est du Canada. Ses travaux contribuent à accroître la capacité à maintenir et élargir la part canadienne des marchés mondiaux du soja, du canola, d’autres oléagineux et des protéines végétales connexes, les huiles et les produits à valeur ajoutée.

Au cœur de la recherche et de l’innovation de l’Université Dalhousie se trouvent des chercheurs et chercheuses de renommée mondiale à l’œuvre dans des laboratoires, des studios et sur le terrain. En nous appuyant sur notre héritage de recherches révolutionnaires et de bourses d’études exceptionnelles, nous nous efforçons d’offrir un environnement unique, interactif et collaboratif qui aide nos chercheurs et chercheuses à atteindre l’excellence.

L’Université de l’Île-du-Prince-Édouard s’engage à aider les étudiantes et étudiants à atteindre leur plein potentiel aussi bien en classe que dans la collectivité. Jouissant d’une excellente réputation en matière d’excellence universitaire et d’innovation en recherche, l’UPEI offre un large éventail de programmes et de diplômes aux étudiants des premier, deuxième et troisième cycles. Forte de ses chaires de recherche du Canada, sa chaire de l’UNESCO, ses chaires de recherche financées et parrainées et ses lauréats et lauréates du prix national 3M d’excellence en enseignement, l’UPEI offre à ses étudiants l’accès à un corps professoral, des chercheurs et un personnel exceptionnels. Les étudiants viennent de la région, d’ailleurs au pays ou encore de l’étranger pour se former et apprendre à l’UPEI, le seul établissement de la province qui décerne des diplômes. L’UPEI est fier de contribuer à la croissance et à la prospérité de l’Île-du-Prince-Édouard, de la région Atlantique et du Canada.