Les résultats des essais valident le concentré de protéines de canola de Botaneco en tant qu'ingrédient protéique alimentaire hautement efficace pour l'aquaculture

Calgary – Dans le cadre d'un projet à co-investissement annoncé l'an dernier, Botaneco a terminé ses essais clés dans le développement de son nouvel ingrédient protéique à base de plantes pour l'alimentation aquacole.

Le nouvel ingrédient utilise des protéines de canola, un choix à grande échelle, durable et nutritif pour le secteur mondial de l'aquaculture. Testé au Centre for Aquaculture Technologies de l'Île-du-Prince-Édouard, l'ingrédient à base de canola a une teneur en protéines de 75 % et a montré une excellente acceptation des aliments, une croissance du saumon et un gain de poids. Le produit a été testé comme l'une des protéines végétales les plus efficaces pour l'aquaculture.

Les résultats des tests sont un pas en avant positif dans l'écosystème des protéines végétales du Canada. L'ingrédient de Botaneco a été développé dans le cadre d'un projet de co-investissement annoncé par Protein Industries Canada en juin 2019 . En collaboration avec Corteva Agrisciences Canada et Rowland Farms, Botaneco commercialise une nouvelle technologie de traitement qui sera utilisée pour développer de nouveaux ingrédients à base de plantes à valeur ajoutée pour les marchés de l'alimentation humaine et animale et des soins personnels.

« Le succès de l'ingrédient à base de canola de Botaneco pour l'alimentation aquacole est représentatif du potentiel de ce projet dans son ensemble », a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « L'entreprise a trouvé une utilisation novatrice et efficace d'une abondante protéine végétale d'origine canadienne, une utilisation qui améliorera à la fois l'industrie mondiale de l'aquaculture et élargira le secteur canadien des protéines végétales.

En tant qu'industrie en croissance ayant besoin de 2,7 millions de tonnes métriques supplémentaires de protéines (3,1 milliards de dollars d'ici 2025), le secteur de l'aquaculture a besoin de nouvelles sources de protéines à incorporer dans les rations alimentaires. Les niveaux élevés de protéines et de nutriments du canola comblent cette lacune, mais le produit n'a pas été utilisé comme ingrédient d'alimentation aquacole en raison des méthodes de transformation. Le procédé aqueux de Botaneco relève ce défi en ouvrant un nouveau marché de grande valeur pour le canola canadien.

« La réussite de cet essai de croissance est l'un des principaux points de validation que nous avons maintenant atteint, qui s'ajoute à l'avantage que nous avons sur le coût, l'échelle, la durabilité et la propriété intellectuelle. Notre plate-forme exclusive de fabrication d'oléagineux représente une opportunité générationnelle de transformer la façon dont le monde transforme les graines oléagineuses, créant ainsi un accès à de nouveaux marchés mondiaux », a déclaré le président et chef de la direction de Botaneco, James Szarko. "Cette étape est une étape clé dans l'avancement de Botaneco vers la commercialisation."

Les tests de l'ingrédient protéique de canola ont commencé en 2019 avec des essais de digestibilité et de croissance. Le saumon a réagi exceptionnellement bien, montrant une consommation alimentaire élevée avec une consommation complète et un comportement normal à tous les niveaux de test.

« L'aquaculture de saumon est une industrie en croissance mondiale et l'un de ses besoins importants est des sources supplémentaires de protéines alimentaires », a déclaré le directeur de l'exploitation de Botaneco, David Dzisiak. « Le canola apporte à grande échelle et a le bon profil nutritionnel pour le saumon, mais ne pouvait pas être utilisé en raison de la façon dont il a été transformé. Les résultats de cet essai montrent que, sur la base de la croissance du poisson, de la conversion alimentaire et de l'apport, la protéine de canola de Botaneco est un une alternative nutritive au saumon. Il s'agit probablement du concentré de protéines de canola le plus avancé sur le plan nutritionnel jamais développé.

Le projet est un investissement à parts égales entre Protein Industries Canada et ses partenaires Botaneco, Corteva Agrisciences Canada et Rowland Farms. Botaneco prévoit que les prochaines étapes de la commercialisation de l'ingrédient commenceront bientôt.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, SK

306-581-1340

miranda@proteinsupercluster.ca

David Dzisiak
Botaneco Inc

403-465-4323

ddzisiak@botaneco.com

Botaneco ^® Inc. est un fabricant innovant d'ingrédients et de produits naturels axé sur les solutions, doté d'une nouvelle technologie de séparation et de purification à base de plantes pour l'alimentation humaine et animale et les soins personnels. Depuis son siège social et ses installations de production à Calgary, en Alberta, la portée de l'entreprise s'étend des champs de carthame, de chanvre, de tournesol et de canola aux laboratoires de recherche et de test, en passant par les principales marques de santé et de bien-être du monde entier.