Une mise à jour de Bill Greuel, PDG

Peut-être que Tom Cochrane (ou pour tous les parents avec des enfants de la génération Cars – Rascal Flatts – mais je reste avec l'original et le garde canadien), avait raison quand il a chanté "Life is a Highway". Au cours des trois dernières années, je pense avoir fait plus de références à un voyage, une destination ou une route vers quelque part que je ne le pensais possible. Pourtant c'est vrai. J'ai récemment célébré mon troisième anniversaire chez Protein Industries Canada. Et au cours des trois dernières années, toute l'équipe de Protein Industries Canada et moi-même avons en effet fait un voyage. D'une équipe de cinq personnes, toutes basées à Regina, à maintenant une équipe de plus de 25 personnes – de la Colombie-Britannique au Nouveau-Brunswick – nous avons parcouru un long chemin.

Maintenant, encore une fois, nous nous engageons sur une autre route : la route vers 25 milliards de dollars.

Lors de notre assemblée générale annuelle à la fin septembre, nous avons, en collaboration avec plusieurs partenaires de l'écosystème, lancé une feuille de route sectorielle pour le secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients d'origine végétale. La feuille de route décrit les actions clés qui aideront le secteur à atteindre ses objectifs de manière stratégique, notamment fournir les ingrédients de 10 % des produits alimentaires à base de plantes dans le monde d'ici 2035 - soit l'équivalent de 25 milliards de dollars de ventes annuelles de produits à base de plantes. denrées alimentaires, aliments pour animaux et ingrédients.

Pour ceux d'entre nous impliqués dans le secteur, nous savons que nous sommes à la veille d'une opportunité incroyable, mais il faudra un effort coordonné pour y parvenir ; créer un écosystème et une industrie prospère et durable ne se fait pas par hasard. Cela se produit lorsque des personnes se réunissent et contribuent à des objectifs communs pour un résultat défini. C'est ce que la Feuille de route est censée faire : mobiliser le secteur autour d'un objectif commun.

Nous avons déjà parcouru un long chemin dans notre cheminement (par le biais de Protein Industries Canada et de nos seuls partenaires, plus de 400 millions de dollars ont été investis dans 33 projets collaboratifs). Aujourd'hui, il y a bien plus de trois ans, il est courant d'ouvrir un journal et de lire un article sur les protéines végétales, d'entendre parler d'un nouvel investissement dans le secteur ou de voir un nouvel élément à base de plantes au menu. J'ai personnellement été témoin d'une croissance phénoménale, mais je sais aussi que nous ne faisons que commencer. Si nous voulons vraiment positionner le Canada comme chef de file mondial et profiter de cette occasion, nous devons agir maintenant.

Des chaînes de valeur se construisent tout autour de nous alors que d'autres pays se précipitent sur leur propre chemin. Pour faire une analogie avec un autre secteur – le véhicule électrique – le moment est venu d'établir cette industrie. Si nous attendons, nous serons laissés dans la voie de dépassement. La feuille de route reflète le chemin parcouru, tout en reconnaissant qu'il reste encore beaucoup à faire - il s'agit d'un marathon, pas d'un sprint. J'espère que vous vous joindrez à nous - et aux nombreux autres qui se sont déjà engagés - alors que nous travaillons à faire du Canada un chef de file mondial dans la production d'aliments, d'aliments pour animaux et d'ingrédients à base de plantes.