Veiller à ce que le travail actuel soit tourné vers l'avenir

En tant qu'organisation tournée vers l'avenir, Protein Industries Canada commence chaque année avec la prochaine en tête et avec 25 milliards de dollars d'ici 2035 en tête.

«Ce que nous voulons faire à l'avenir dépend de la fabrication d'ingrédients, mais nous devons augmenter l'échelle de la capacité de fabrication d'ingrédients au Canada pour y parvenir», a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « Cela coûte cher et cela prend du temps. Nous devions donc mettre un horizon temporel plus long sur nos objectifs.

Il y a beaucoup à faire au cours des 13 prochaines années, dont une grande partie est décrite dans The Road to $25 Billion . Pour sa part, Protein Industries Canada se concentrera en grande partie sur le déploiement d'actions dans le cadre de cette feuille de route tout en entreprenant des travaux réguliers de projets de technologie et de renforcement des capacités, avec un certain nombre d'autres initiatives thématiques en cours d'exécution dans le cadre de ces actions clés.

La durabilité environnementale, par exemple, est une grande priorité pour l'organisation et sera prise en considération dans le cadre de toutes les actions entreprises tout au long de l'année.

« Nous devons continuer à nous concentrer sur notre secteur en tant que contributeur aux objectifs de réduction de carbone du Canada », a déclaré Greuel. «La transformation des aliments et des ingrédients à base de plantes peut contribuer de manière significative à la réduction des émissions de carbone dans la chaîne alimentaire, en particulier grâce aux progrès technologiques ou aux méthodes de transformation. Nous devons soutenir le travail dans ce domaine et promouvoir ce qui est accompli.

L'organisation ne prévoit pas de faire tout ce travail seule. Les partenaires du projet et les sous-traitants joueront un rôle de premier plan dans la poursuite des travaux sur les projets de technologie et de renforcement des capacités, qui ont un potentiel important pour aider le secteur à réduire ses émissions de carbone à mesure qu'ils investissent dans de nouvelles technologies et de nouveaux processus.

Greuel a déclaré que les membres, les partenaires et les parties prenantes de Protein Industries Canada joueront également un rôle clé dans l'élaboration et la mise en œuvre des actions dans le cadre de The Road to $25 Billion . Bien que cela se fasse en partie par le biais du comité consultatif de la feuille de route, cela nécessitera également la contribution d'entreprises et d'organisations de l'ensemble du secteur.

« Il est essentiel que nous ayons l'avis de l'industrie sur la façon dont nous mettons en œuvre les actions dans le cadre de la feuille de route », a déclaré Greuel. « Nous nous appuierons sur nos membres pour valider les actions et pour les aider à les mettre en œuvre si nécessaire. Et bien qu'il y ait certaines actions sur lesquelles Protein Industries Canada agira en tant que chef de file, il y en a d'autres que l'industrie devra diriger. Ce processus nécessitera donc beaucoup d'implication à de nombreux niveaux différents.

La mise en œuvre des actions de la feuille de route et le travail continu du projet de Protein Industries Canada aideront à faire avancer l'organisation et le secteur. Cela devient particulièrement important, a déclaré Greuel, alors que l'organisation regarde au-delà de 2022.

« Nous pensons beaucoup à l'avenir ici chez Protein Industries Canada. L'un de nos grands objectifs est la recapitalisation, nous allons donc travailler pour continuer à faire avancer cela cette année. Cela signifiera s'assurer que tous les paliers de gouvernement comprennent l'importance de ce vers quoi nous travaillons et les avantages qu'il apporte aux Canadiens, maintenant et dans l'avenir.

Avec beaucoup à accomplir, 2022 s'annonce déjà comme une année passionnante pour Protein Industries Canada. Avec dévouement, collaboration et innovation, les objectifs de cette année contribueront à rendre l'avenir de l'alimentation plus sain et plus durable que jamais.