« Le chanvre est bien au-dessus de son poids » : le premier projet de la Supergrappe des protéines se concentre sur le canola et le chanvre canadiens

Le ministre de l'Innovation, des Sciences et du Développement économique, Navdeep Bains, a annoncé la nouvelle au Botaneco de Calgary.

Le fabricant d'ingrédients d'oléagineux s'associe à Corteva Canada et Rowland Farms pour développer une technologie de transformation des cultures de canola et de chanvre dans le but de produire de nouveaux produits oléagineux et protéiques de plus grande valeur.

« Un total de 8 millions de dollars seront investis dans la recherche pour soutenir la commercialisation d'une nouvelle technologie de transformation qui produira une variété de produits oléagineux et protéiques qui ne sont pas disponibles actuellement », a déclaré Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada.

« La demande mondiale de protéines, comme tout le monde le sait, est énorme et l'une des cultures que nous considérons vraiment comme ayant un potentiel est le canola », a déclaré James Szarko, président et chef de la direction de Botaneco. « À l'avenir ici, nous avons une grande opportunité devant nous. Ce sont des marchés à forte valeur qui n'ont pas été desservis depuis de nombreuses années par les cultures agricoles.

Bains affirme que la recherche profitera aux transformateurs canadiens en menant finalement à « la commercialisation d'un nouveau produit d'ingrédients à base de plantes pour les marchés des ingrédients alimentaires, des aliments pour le bétail et de l'aquaculture ».

Tout cela fait partie du Plan pour l'innovation et les compétences du gouvernement, qui est un programme à long terme qui investit dans cinq grands centres à travers le pays, y compris l'Alberta.

Il devrait créer 50 000 nouveaux emplois et apporter 50 milliards de dollars au PIB du Canada au cours des 10 prochaines années.

Teri Fikowski , journaliste vidéo

Publié par CTV News , mercredi 26 juin 2019 10h12 HAR