Un nouveau projet de recherche pourrait faire passer le canola au niveau supérieur

Protein Industries Canada, Corteva Agriscience Canada et leurs partenaires industriels font une annonce clé pour le secteur du canola.

Le premier projet commercial de sélection végétale de Protein Industries Canada se concentrera spécifiquement sur l'amélioration de la qualité des protéines dans les hybrides de canola.

Plus de 27 millions de dollars sont investis dans le projet; 13,6 millions de dollars provenant de Protein Industries Canada qui fait partie du programme SuperCluster du gouvernement fédéral.

Le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel, affirme que le projet a la possibilité de changer fondamentalement le secteur du canola au Canada.

« C'est le premier projet de sélection commerciale, spécifiquement axé sur l'amélioration de la qualité des protéines. Un tourteau de canola plus riche en protéines créera de nouveaux marchés de valeur diversifiés, créant des avantages économiques dans toute la chaîne de valeur.

Il dit qu'en investissant dans la sélection pour améliorer les protéines et réduire les fibres, nous augmenterons la valeur du canola canadien - en particulier le tourteau utilisé dans l'alimentation du bétail - entraînant des prix plus élevés pour le tourteau, qui est traditionnellement vendu à rabais.

Trois entreprises privées sont également impliquées dans le projet et fourniront le reste du financement un peu plus de 14 millions de dollars.

Bryce Eger est président de Corteva AgriScience Canada et dit qu'ils s'occuperont de la sélection des cultures.

« Grâce à cet investissement important, nous avons l'intention d'améliorer la récolte de canola en développant des semences de canola riches en protéines et également pauvres en fibres. Ceci, à son tour, créera de nouvelles opportunités pour le tourteau de canola qui est généralement le sous-produit du canola que nous voyons récolté aujourd'hui. »

Bunge s'occupera de la transformation et des nouveaux marchés d'utilisation finale, tandis que Botaneco travaillera sur de nouvelles utilisations de la protéine de canola.

Le chef de l'exploitation de Botaneco, Dave Dzisiak, affirme que l'une de ces opportunités pourrait être comme ingrédient dans l'alimentation du saumon.

« Nous venons de recevoir les résultats des essais d'un concentré de protéines de canola à 75 % de protéines. Nous l'avons mis dans un régime de saumon, cela a fonctionné à merveille. Donc, nous pourrions être une protéine majeure, entrer dans une ration de saumon.

Ryan Law, directeur commercial du canola pour l'Amérique du Nord chez Bunge, affirme que l'industrie devrait être en mesure de générer plus de valeur à partir de tourteau de canola à haute teneur en protéines.

"En fin de compte, créer de nouvelles opportunités pour les producteurs, car le tourteau à haute teneur en protéines et à teneur réduite en fibres, nous permettra de vendre sur les marchés locaux d'aliments pour animaux où nous avons actuellement du mal à être compétitifs."

En plus de trouver des utilisations sur le marché des aliments pour le bétail, il est également possible que les protéines de canola se retrouvent dans les produits alimentaires humains.

Le président du Conseil canadien du canola, Jim Everson, affirme que l'innovation continue dans le canola canadien en améliorant la teneur en protéines de la graine nous aidera à créer une croissance et des opportunités plus durables pour la chaîne de valeur du canola.

L'annonce du premier projet commercial de sélection de canola a été faite à l'installation de recherche et développement de Corteva à Saskatoon.

Publié par Swift Current en ligne

Écrit par Glenda-Lee Vossler