Protein Industries Canada investit pour améliorer la teneur en protéines du canola

Mercredi, Protein Industries Canada, ainsi que des partenaires de l'industrie, ont annoncé un investissement de plus de 27 millions de dollars dans un projet de sélection de canola axé sur la fabrication d'hybrides de canola qui produisent un tourteau riche en protéines pour une utilisation en aval. Il s'agit du premier projet de sélection commerciale axé spécifiquement sur l'amélioration de la qualité des protéines. Un tourteau de canola à plus haute teneur en protéines créera de nouveaux marchés diversifiés et à plus forte valeur pour le tourteau de canola, créant des avantages économiques dans toute la chaîne de valeur.

« Le canola est l'une des cultures les plus importantes du Canada, et ce projet aura des répercussions importantes tout au long de la chaîne de valeur », a déclaré le PDG de Protein Industries Canada, Bill Greuel. « En investissant dans la sélection pour améliorer les protéines et réduire les fibres, nous augmenterons la valeur du canola canadien et ouvrirons de nouveaux marchés pour les aliments destinés à l'alimentation humaine et animale, ce qui entraînera une augmentation de la demande et des prix du tourteau.

Un consortium comprenant Corteva Agriscience, Bunge et Botaneco investira 14,05 millions de dollars, tandis que Protein Industries Canada investira 13,6 millions de dollars. Dans ce projet, la génétique des programmes de sélection de Corteva et des sources du secteur public, comme Agriculture et Agroalimentaire Canada, identifiera les gènes qui entraînent une teneur élevée en protéines et une réduction en fibres. Les produits à haute teneur en protéines issus de la sélection seront mis à l'échelle pour fournir des semences à transformer par Bunge et Botaneco afin de générer des farines et des produits protéiques de canola de grande valeur, qui sont plus compétitifs avec d'autres sources de protéines végétales pour les marchés humains et monogastriques, y compris la volaille et le porc. .

« Nous sommes heureux d'annoncer notre investissement important pour révolutionner le canola canadien, qui ouvrira de nouveaux marchés à plus forte valeur ajoutée et créera des avantages économiques dans l'ensemble de la chaîne de valeur du canola et de l'industrie agricole », a déclaré Bryce Eger, président de Corteva Agriscience Canada. « En plus de notre concentration sur d'importants traits d'intrants agronomiques pour les agriculteurs, la génétique des semences à haute teneur en protéines transformera le canola canadien en une culture à la fois oléagineuse et tourtière de grande valeur.

Bunge transformera le canola à haute teneur en protéines, ce qui donnera un tourteau à haute teneur en protéines qui sera utilisé dans les études d'alimentation des volailles et des porcs pour quantifier la performance des animaux. De nouveaux marchés d'utilisation finale seront également évalués à l'aide de la farine transformée par Bunge. De plus, le canola à haute teneur en protéines sera utilisé dans les nouvelles plateformes de transformation de Botaneco pour produire des concentrés de protéines à utiliser dans les études sur l'aquaculture et des isolats de protéines pour les tests sur l'alimentation humaine.

Protein Industries Canada a actuellement 24 projets en cours d'évaluation pour investissement. Les projets représentent un investissement potentiel de plus de 130 millions de dollars et comprennent des projets de l'Alberta, de la Saskatchewan, du Manitoba et de l'Ontario.

Publié par Pembina Valley

Écrit par Cory Knutt