La supergrappe des industries des protéines améliorera la productivité des fermes canadiennes

28 février 2020, Calgary, Alb. – Le ministre fédéral de l'Innovation, des Sciences et de l'Industrie, Navdeep Bains, a annoncé un nouveau projet soutenu par la supergrappe des industries des protéines qui utilisera des outils d'intelligence artificielle pour rendre l'agriculture plus transparente, efficace et rentable.

Les données recueillies par un consortium d'entreprises agroalimentaires, de cartographie numérique et de technologie visent à renforcer la réputation du Canada en tant que fournisseur mondial d'aliments durables et traçables.

Le projet rassemble quatre petites et moyennes entreprises (PME) : Provision Analytics , Verge Technologies , Skymatics (toutes basées à Calgary) et Coutts Agro (basée à Kindersley, Sask.).

Ensemble, ils saisiront les données des fermes de l'Ouest canadien sur des activités telles que l'ensemencement et l'application d'engrais, ainsi que sur la consommation de carburant et l'usure de la machinerie. Cet ensemble de données soutiendra la traçabilité des ingrédients alimentaires et réduira la quantité d'intrants agricoles essentiels tels que le carburant et les semences, rendant les exploitations plus durables.

Par exemple, le projet devrait aider les producteurs de céréales à savoir si l'avoine qu'ils utilisent a été traitée avec des herbicides indésirables, une considération clé pour de nombreux consommateurs.

De même, les producteurs de canola peuvent étayer leur revendication d'agriculture durable en indiquant des données montrant une empreinte carbone plus faible grâce à une consommation de carburant réduite et à des pratiques de travail du sol respectueuses de l'environnement.

"Le projet Protein Industries Supercluster montre la voie à une collaboration accrue entre les PME en réunissant des partenaires de toute la chaîne de valeur agricole", a déclaré Bains dans un communiqué de presse. « Les consommateurs et les agriculteurs canadiens bénéficieront de données fiables au niveau de la ferme qui peuvent soutenir la réputation du Canada en tant que fournisseur d'ingrédients alimentaires traçables et champion des pratiques agricoles durables.

Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada , a déclaré que le projet est véritablement révolutionnaire pour le secteur agricole et alimentaire canadien, garantissant que la réputation du Canada en tant que fournisseur sûr et fiable d'aliments sains et produits de manière durable est protégée.

« La collaboration et la portée de ce projet, de la ferme à la transformation, reflètent l'esprit de la supergrappe. En réunissant des partenaires de toute la chaîne de valeur, le projet améliorera la traçabilité de nos produits agroalimentaires tout au long de la chaîne de traçabilité et fournira des mesures pour les initiatives de durabilité.

Le projet représente un investissement total pouvant atteindre 9,2 millions de dollars, dont jusqu'à 4,6 millions de dollars de l'Initiative des supergrappes d'innovation du gouvernement fédéral et 4,6 millions de dollars de contributions de l'industrie et du milieu universitaire.

En vertu d'un accord signé avec Protein Industries Canada, le gouvernement fédéral investit jusqu'à près de 153 millions de dollars dans la supergrappe, l'industrie devant égaler ce dollar pour dollar en valeur de projet sur un horizon de cinq ans.

La supergrappe des industries des protéines devrait créer plus de 4 500 emplois et ajouter plus de 4,5 milliards de dollars à l'économie canadienne sur 10 ans.

Publié par : Aliments au Canada

Écrit par : Grant Cameron