Message du PDG : Saisir l'occasion - L'agriculture en tant que secteur stratégique pour le Canada

La plupart d'entre nous conviendraient que l'agriculture est un élément important de l'économie canadienne. En tant que secteur, il emploie 2,1 millions de personnes et génère 134,9 milliards de dollars (environ 6,8 %) du produit intérieur brut (PIB) du Canada.

C'est la pierre angulaire de notre pays depuis la Confédération. D'un océan à l'autre, l'agriculture et l'alimentation contribuent à un Canada stable et en santé. Et, comme d'autres industries qui sont essentielles au succès du Canada, comme le secteur de l'automobile, il traverse une transition.

La demande accrue d'aliments à base de plantes est un exemple de cette transition. Les préférences des consommateurs commencent à changer et deviennent plus inclusives de tous les types de protéines. Ceci, combiné à la demande mondiale croissante de protéines, a créé une nouvelle opportunité pour le Canada et une chance pour notre secteur alimentaire de devenir un acteur encore plus important dans le paysage industriel canadien.

En septembre 2021, Protein Industries Canada a publié La route vers 25 milliards de dollars. Nous avons basé ce plan sur une évaluation du marché réalisée par Ernst and Young (EY) en 2019 qui estimait le marché mondial des aliments à base de plantes à 250 milliards de dollars. La route vers 25 milliards de dollars est un plan visant à faire du secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients d'origine végétale une industrie pertinente à l'échelle mondiale au Canada, soutenue par 17 000 emplois d'ici 2035. C'est notre plan pour saisir l'occasion du Canada.

Au cours des dernières années, le Canada a fait des progrès impressionnants pour s'imposer comme un chef de file mondial des ingrédients et des aliments à base de plantes - nous avons accueilli Roquette, la plus grande usine de transformation de pois au monde. Ingredion a été construit en Saskatchewan et s'est ensuite agrandi grâce à l'achat de Verdient. Prairie Fava - une ferme et un transformateur familiaux - envoie désormais ses ingrédients dans le monde entier. Vous pouvez déguster des aliments issus de l'innovation soutenue par un certain nombre de projets de Protein Industries Canada dans des restaurants de Winnipeg à Singapour.

Cependant, nous avons également été confrontés à des défis, notamment des chaînes d'approvisionnement tendues, l'évolution rapide des habitudes de consommation, le resserrement des marchés des capitaux, l'instabilité des environnements géopolitiques et les préoccupations concernant la sécurité énergétique.

Compte tenu des défis des deux dernières années, nous avons de nouveau fait appel à EY et lui avons demandé d'examiner la taille du marché mondial des aliments et des ingrédients à base de plantes, afin de garantir que les opportunités mondiales et canadiennes existent toujours.

Et bien que les résultats soient encore préliminaires, ils sont optimistes quant aux perspectives des aliments à base de plantes. Ils restent confiants dans l'opportunité de 25 milliards de dollars pour le Canada.

Cependant, ce qui a changé, c'est la position du Canada sur la scène mondiale.

Notre proposition de valeur en tant que fournisseur fiable de cultures riches en protéines, notre engagement envers la durabilité, l'alignement de nos valeurs, la sécurité énergétique et un environnement politique stable ont accru la position du Canada sur la scène internationale. Le monde regarde vers le Canada.

Pourtant, à l'échelle nationale, nous pouvons faire beaucoup plus pour faire de l'agriculture et de l'alimentation, en particulier des ingrédients et de la transformation des aliments, un acteur important de la politique industrielle du Canada.

Chez Protein Industries Canada, nous sommes convaincus qu'il s'agit d'une occasion unique pour le Canada. Nous avons la chance de sécuriser les chaînes d'approvisionnement mondiales avec le Canada comme point d'ancrage. Les entreprises du monde entier recherchent des endroits pour construire leurs usines de transformation d'ingrédients - des milliards d'investissements en capital. Le Canada peut être en tête de liste.

Nous offrons une proposition de valeur forte. Mais d'autres pays attirent activement les investissements. Nous devons nous assurer que le Canada est concurrentiel. En tant que pays, nous devons saisir cette occasion et faire de l'alimentation un pilier clé de la politique industrielle du Canada.

Le Canada doit accorder à la nourriture – quelque chose dont nous avons tous besoin – la reconnaissance qu'elle mérite. Ce faisant, nous créerons une économie canadienne plus forte et un Canada plus sain.