Pitura Seeds fait partie d'un accord majeur

Pitura Seeds de Domain commencera bientôt à fournir aux producteurs de l'Ouest canadien des graines de pois et de canola pour cultiver des cultures qui pourraient éventuellement se retrouver dans des produits de substitution à la viande et aux produits laitiers fabriqués par Nestlé, le plus grand fabricant alimentaire au monde.

Pitura, la plus grande entreprise familiale de transformation de semences pédigrées de l'Ouest canadien, fait partie d'un projet de 19 millions de dollars visant à développer des protéines de pois et de canola de haute qualité. Protein Industries Canada investit la moitié de l'argent, l'autre moitié provenant d'un consortium comprenant Pitura Seeds et les entreprises de Winnipeg Merit Functional Foods et The Winning Combination, un fabricant de produits de santé naturels. Les trois entreprises travailleront ensemble pour développer des protéines de canola et de pois non génétiquement modifiées destinées à être utilisées dans des produits alimentaires et des boissons à base de protéines végétales.

« Pitura Seeds est fière de s'associer à ce nouveau projet, qui apportera une valeur considérable aux agriculteurs de l'Ouest canadien », a déclaré Tom Greaves, président et directeur général de Pitura Seeds.

"Notre rôle concerne la chaîne d'approvisionnement et la recherche et le développement", a déclaré Greaves.

L'entreprise passera un contrat pour fournir aux agriculteurs de l'Ouest canadien des variétés de semences de pois et de canola spécifiques pour cultiver des cultures contenant les caractéristiques nécessaires pour des traits protéiques optimaux. Ils développeront également des normes de nettoyage pour optimiser les niveaux de protéines et de qualité.

"C'est vraiment excitant pour les agriculteurs de l'Ouest canadien", a déclaré Greaves, ajoutant que l'évaluation variétale commencera cette année.

Protein Industries Canada est une organisation à but non lucratif dirigée par l'industrie et créée pour promouvoir le Canada en tant que source de protéines végétales de haute qualité et de coproduits à base de plantes.

Les pois et le canola seront transformés à l'usine de transformation de protéines de Merit actuellement en construction sur 8,5 acres dans le parc d'affaires de Brookport, au nord de Farmer Road dans la municipalité rurale de Rosser. L'usine de 94 000 pieds carrés devrait ouvrir plus tard cette année. D'ici trois à cinq ans, on prévoit que l'usine aura besoin de jusqu'à 100 000 tonnes de graines de pois et de canola par année.

Le partenaire technologique de Merit, Burcon NutraScience de Winnipeg, a mis au point la technologie exclusive et brevetée d'extraction et de purification qui sera utilisée dans l'usine.

"Nous sommes très fiers et ravis que Merit Functional Foods ait choisi la MR de Rosser pour implanter son usine de transformation de protéines végétales à la fine pointe de la technologie. Nous avons eu l'occasion de rencontrer et de dialoguer avec leur équipe de direction pendant la construction, et leur professionnalisme et leur dévouement à dépasser les attentes en matière de protéines végétales sont très évidents. Nous sommes impatients de travailler avec Merit et leur souhaitons beaucoup de succès dans cette nouvelle entreprise ", a déclaré Larry Wandowich, CAO de Rosser, dans un message électronique.

Merit collabore également avec le Manitoba Food Development Centre à Portage la Prairie pour effectuer des travaux de fonctionnalité et d'application sur les divers sous-produits de Merit afin de comprendre comment ils peuvent être utilisés.

Publié par Winnipeg Free Press

Écrit par Andrea Geary