La supergrappe devrait accroître la demande et la valeur des cultures de pois et de canola du Canada
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Un partenariat dirigé par l'industrie lance un nouveau projet de traitement
WINNIPEG, le 10 janv. 2020 /CNW/ - Le gouvernement du Canada s'est engagé à faire croître l'économie, à créer des emplois pour la classe moyenne et à maintenir la compétitivité du Canada. C'est pourquoi nous avons créé l' Initiative des supergrappes d'innovation en 2018, réunissant des petites, moyennes et grandes entreprises, des établissements d'enseignement et des organismes sans but lucratif pour servir de points d'ancrage de l'innovation, de la croissance et de la création d'emplois partout au pays.
Aujourd'hui, l'honorable Jim Carr, représentant spécial du premier ministre pour les Prairies, au nom de l'honorable Navdeep Bains, ministre de l'Innovation, des Sciences et de l'Industrie, a annoncé un nouveau projet de la supergrappe Protein Industries Canada visant à commercialiser de nouveaux produits hautement solubles et hautement fonctionnels isolats de protéines de pois et de canola. Ces nouveaux isolats élimineront le caractère granuleux des protéines moins solubles et amélioreront les profils de saveur des produits à base de plantes, y compris dans les boissons à base de protéines végétales et les substituts de viande. Ce projet s'aligne sur l'évolution des tendances de consommation, qui a entraîné une demande croissante pour plus d'options, et offrira aux Canadiens des alternatives à base de plantes plus savoureuses.
Merit Functional Foods, Pitura Seeds, Winning Combination et le Manitoba Food Centre collaborent pour utiliser la technologie brevetée de Burcon NutraScience afin de produire les nouveaux isolats de protéines d'une pureté supérieure à 90 %. Le projet devrait augmenter la demande et la valeur des cultures canadiennes de pois et de canola, permettant à nos agriculteurs de vendre davantage de leurs produits.
Devis
« Je suis ravi de voir la dynamique des supergrappes se poursuivre par de nouveaux projets et encore plus d'investissements dans la commercialisation de nouvelles technologies. Ce projet de la supergrappe des Industries des protéines Canada solidifiera la réputation du Canada en tant que chef de file mondial des protéines végétales, tout en aidant à bâtir une un secteur agricole plus fort en ajoutant de la valeur à chaque étape de la chaîne de valeur."
– L'honorable Navdeep Bains, ministre de l'Innovation, des Sciences et de l'Industrie
« En tant que représentant spécial pour les Prairies, je sais à quel point la supergrappe des protéines est importante pour Winnipeg et la région. Ce nouveau projet aidera à positionner l'industrie canadienne des protéines végétales pour de nouveaux marchés dans le monde.
– L'honorable Jim Carr, représentant spécial du premier ministre pour les Prairies et député de Winnipeg South Centre
« Ce projet est un excellent exemple de la raison pour laquelle l'Initiative des supergrappes d'innovation a été créée. Le consortium est composé d'entreprises de toute la chaîne de valeur qui se réunissent pour créer de nouveaux produits qui ne sont actuellement fabriqués nulle part ailleurs dans le monde. Cela augmentera la demande et la valeur de certains des plus gros produits agricoles de l'Ouest canadien - les pois et le canola - et créer de nouveaux produits à vendre à des clients du monde entier. »
– Bill Greuel, PDG, Protein Industries Canada
Faits rapides
- Un investissement du gouvernement du Canada pouvant atteindre 9,5 millions de dollars dans ce projet sera égalé au moins dollar pour dollar par l'industrie et d'autres partenaires.
- En vertu d'un accord signé avec Protein Industries Canada, le gouvernement du Canada investit jusqu'à près de 153 millions de dollars dans la supergrappe, l'industrie devant égaler dollar pour dollar en valeur de projet sur un horizon de cinq ans.
- La supergrappe de Protein Industries Canada devrait créer plus de 4 500 emplois et ajouter plus de 4,5 milliards de dollars à l'économie canadienne sur 10 ans.
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SOURCE Innovation, Sciences et Développement économique Canada
Renseignements: Naline Rampersad, Adjointe spéciale, Bureaux régionaux des ministres, Tél. 204-983-0226