Pourquoi l’adoption de l’intelligence artificielle peut être plus facile – et plus avantageuse pour votre entreprise agroalimentaire – que vous le pensez

L’adoption de nouvelles technologies peut avoir une incidence considérable sur la capacité d’une entreprise à étendre ses activités et à être compétitive sur de nouveaux marchés. Malheureusement, l’adoption de ces nouvelles technologies – en particulier celle d’outils tels que l’intelligence artificielle (IA) – est souvent considérée comme un obstacle. Or, cette réputation n’est pas nécessairement justifiée.

« En fait, l’IA peut simplifier vos processus d’affaires, une fois que vous avez compris comment l’intégrer, assure Mai Mavinkurve, spécialiste de l’innovation en matière d'IA et de données. Il y a tellement de tâches dans notre quotidien qui peuvent être élargies, améliorées et simplifiés par l’intelligence artificielle !»

Selon Mai Mavinkurve, relativement peu des compétences nécessaires pour intégrer l’IA à la boîte à outils d’une entreprise sont liées à l’IA elle-même. S’il est important de ne pas perdre de vue les compétences en matière d’intelligence artificielle ou encore les besoins techniques liés à l’adoption de cette technologie, la spécialiste souligne que les entreprises doivent avant tout rester concentrées sur le plan d’affaires sous-jacent. Ainsi, les questions qu’une entreprise devrait se poser sont les suivantes :

• Quel est notre créneau ?
• Qui sont nos clients ?
• Quelle est notre stratégie pour devancer nos concurrents ?
• Quelles sont les questions juridiques, réglementaires et éthiques liées à la création de notre service d’IA ?

Sur le plan plus technique, Mai Mavinkurve recommande d’examiner quelles données sont disponibles pour alimenter votre modèle d’IA, comment vous attirez les talents techniques adéquats dans votre équipe, et quels algorithmes vous envisagez d’utiliser.

« Pour mettre un produit d’IA sur le marché, il faut probablement 10 % de compétences en matière d’IA ou d’apprentissage automatique en tant que tels, et 90 % de compétences en matière de données, d’infrastructure, d’esprit d’innovation, de motivation commerciale et de tous les autres facteurs habituels de réussite commerciale », souligne Mai Mavinkurve.

En tenant compte de ces éléments et en élaborant un plan d’affaires aussi complet que possible avant de s’engager dans l’adoption de l’intelligence artificielle, une entreprise peut profiter de tous les avantages que la technologie de l’IA peut apporter, de l’optimisation des processus à la réduction des erreurs humaines, en passant par de nouvelles sources de revenus et la réduction des coûts. La combinaison de ces deux éléments peut représenter des ouvertures importantes pour les entreprises du secteur canadien des aliments et ingrédients d’origine végétale, en les aidant à répondre plus rapidement et plus durablement à la demande mondiale croissante de protéines.