Les fava de Three Farmers prennent leur envol

À mesure que la popularité des aliments à base de plantes augmente, les opportunités de vente au détail pour les fabricants de produits alimentaires augmentent également. Les entrepreneurs recherchent des partenariats nouveaux et souvent innovants avec des distributeurs partout au Canada, et parfois au-delà.

Three Farmers a passé les dernières années à bâtir une réputation positive pour ses collations à base de protéines végétales grâce à la vente au détail partout en Amérique du Nord. Ils ont appris la valeur d'un partenariat innovant et collaboratif tout au long de ce processus, tant pour le développement de leurs produits que pour leur distribution. Ainsi, lorsque l’opportunité de s’associer à Porter Airlines s’est présentée, l’équipe de Three Farmers a sauté sur l’occasion.

« Porter est un grand partisan des produits fabriqués au Canada », a déclaré Natasha Vandenhurk, fondatrice et PDG de Three Farmers. « Ils veulent créer une expérience unique et de qualité pour leurs passagers, et c'est pourquoi ils sortent des sentiers battus lorsqu'il s'agit des partenariats qu'ils créent avec leurs fournisseurs. »

Annoncé en janvier 2023, le partenariat entre Three Farmers et Porter Airlines propose des sachets de collations aux fèves piquantes et au cheddar de Three Farmers sur des vols à travers le Canada et les États-Unis. Créé dans un format spécial pour la compagnie aérienne, à 23 grammes, il donne aux voyageurs la possibilité de goûter à cette collation riche en protéines végétales avant de l'acheter chez eux.

Jusqu’à présent, l’accueil des voyageurs a été positif.

« La réponse a été excellente! Nous travaillons déjà à créer plus de variété en proposant de nouvelles saveurs plus tard cette année », a déclaré Vandenhurk. « Ces collations sont des collations à base de haricots entiers torréfiés, ce qui signifie qu'elles sont peu transformées et que vous consommez en réalité le haricot entier avec tous les nutriments intacts. Ils sont donc riches en protéines, riches en fibres, très faibles en gras et ont un goût incroyable. »

Ce nouveau partenariat est le premier d’une série de nombreux autres que l’équipe de Three Farmers espère. Bien qu'ils distribuent déjà leurs produits dans plusieurs points de vente en Amérique du Nord, notamment Costco, Wal-Mart, Whole Foods Market et Loblaws, ils espèrent étendre leur présence en termes de zone géographique et de chaîne d'épicerie. Leur objectif global, a déclaré Vandenhurk, est de généraliser les collations à base de haricots et de les rendre accessibles à tous les foyers d'Amérique du Nord.

Cela nécessite des partenariats solides et une volonté de collaborer. Si cela implique d’élargir et de renforcer les canaux de distribution, cela implique également de relever de nouveaux défis en matière d’innovation.

« Vous devez rester ouvert d'esprit quant aux opportunités, écouter votre client et trouver des moyens de répondre à ses besoins. Et restez créatif ; souvent, la première itération ou le premier concept suggéré n'est pas le dernier accepté », a expliqué Vandenhurk.

De nombreux consommateurs recherchent des moyens simples d'ajouter des sources de protéines végétales à leur alimentation, et les collations telles que les fèves rôties, les lentilles et les pois chiches de Three Farmers sont un moyen d'y parvenir. Le partenariat de l'entreprise avec Porter Airlines et leur présence croissante dans les magasins de détail partout en Amérique du Nord sont une preuve supplémentaire de la croissance du secteur canadien des aliments et des ingrédients d'origine végétale et encouragent d'autres entreprises à travers le pays à poursuivre leurs propres partenariats innovants. .