Un message du PDG Bill Greuel | Un moteur économique résilient : le secteur agricole et alimentaire du Canada

« Malgré toutes nos réalisations, nous devons notre existence à une couche de terre végétale de six pouces et au fait qu’il pleut. » – Paul Harvey

C'est l'une de mes citations préférées. C’est un rappel brutal de ce qui est une simple réalité. Nous avons tous besoin de nourriture.

Chaque printemps, peu importe tout ce qui se passe dans le monde, les agriculteurs des Prairies ensemencent des centaines de milliers d’acres de cultures – blé, avoine, pois, lentilles, fèves, canola et plus encore. Et ils planteront ces graines dans certains des sols les plus sains au monde, grâce à des pratiques agricoles de pointe qui font des cultures et des pâturages du Canada l'un des puits de carbone les plus efficaces de la planète.

Ces semences représentent un élément crucial du secteur agricole et alimentaire du Canada. Un secteur qui contribue à hauteur de 7 pour cent au PIB du Canada et emploie 2,3 millions de Canadiens.

Ils représentent également une opportunité d’avenir.

À partir de ces semences, nos agriculteurs produiront des millions de tonnes de céréales, dont la plupart seront expédiées à nos partenaires commerciaux mondiaux pour fabriquer des ingrédients et des aliments. Certains, comme dans le cas du canola, seront transformés au niveau national et vendus comme huile saine pour le cœur ou comme intrant dans l'aviation durable ou comme biocarburant.

Il est vrai que la plupart de ces produits sont transformés en ingrédients, en aliments, en aliments pour le bétail ou l’aquaculture, et nourrissent des milliards de personnes dans le monde. Le défi est que d’autres pays transforment nos céréales et captent la valeur associée à la transformation des ingrédients, à la fabrication des aliments et à la biotransformation.

C'est une occasion manquée pour le Canada.

Nous pouvons – et devons – faire davantage avec cette ressource renouvelable ici chez nous en augmentant notre capacité de transformation nationale.

La croissance du secteur canadien de la fabrication d'ingrédients peut offrir prospérité, réduction des émissions, renforcement de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et résilience économique, le tout face à un paysage mondial en évolution rapide.

Chez Protein Industries Canada, nous croyons qu'en tant que pays, nous devons faire de la fabrication d'ingrédients, de la transformation alimentaire et des bioproduits une priorité stratégique. Ce faisant, nous créerons pour le Canada une opportunité économique de 25 milliards de dollars par an, soutenue par 17 000 emplois.

Et avec les réalités d’une population mondiale croissante, de tensions géopolitiques et d’une concurrence mondiale croissante, il est évident que l’alimentation ne fera que gagner en importance.

Le développement de notre secteur national de fabrication d’ingrédients et de transformation des aliments est une occasion de créer un Canada plus prospère. Pour saisir cette opportunité, en tant que pays et à tous les niveaux de gouvernement, nous devons nous concentrer sur trois domaines :

• Permettre l’investissement en capital ;
• Augmenter la productivité et le PIB grâce à l'innovation ; et
• Diversification et expansion du marché.

En nous concentrant sur ces domaines, nous serons en mesure de faire progresser la construction de nouvelles usines de transformation partout au Canada, apportant des centaines de millions d'investissements dans les économies locales et créant des emplois à long terme permettant de payer des hypothèques.

Alors que le Canada cherche à consolider sa base économique et à accroître sa productivité, nous devons soutenir les secteurs dans lesquels le Canada possède les avantages naturels et l’infrastructure nécessaires pour être un leader mondial – c’est-à-dire l’agriculture et l’alimentation.

Ainsi, même si l'ensemencement dans les Prairies ne semble pas important dans l'ensemble des choses, il s'agit d'un élément crucial de l'économie canadienne, que nous devons adopter et défendre. Et même si je ne sais pas ce que l’avenir me réserve dans de nombreux aspects de ma vie, je sais que je mangerai. Il est difficile de contester la nécessité de se nourrir.

Apprenez-en davantage et rejoignez-nous dans ce voyage sur theroadto25billion.ca/fr.