Il est temps de se transformer
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Alors que le Canada est aux prises avec une baisse de la productivité et les conséquences d’une croissance plus lente des salaires, il est urgent d’agir. La baisse de la croissance de la productivité peut être attribuée à :
- Un rythme d’innovation plus lent au sein des entreprises canadiennes;
- Une baisse du taux de diffusion de l’innovation parmi les entreprises canadiennes; et
- Une baisse de la réaffectation des ressources parmi les entreprises canadiennes et un moindre dynamisme des entreprises.
En tant que pays, nous devons favoriser la croissance d’entreprises compétitives à l’échelle mondiale dans des secteurs qui sont stables, résilients et capables d’améliorer la situation économique actuelle du Canada.
L’une de ces industries est la fabrication d’ingrédients et la production alimentaire.
L'industrie canadienne de l'agriculture et des aliments et des boissons est l'un de nos secteurs les plus performants en termes de croissance de la productivité. La productivité de l'industrie canadienne des aliments et des boissons a augmenté de 2,4 % entre 2019 et 2020, soit un taux de croissance 1,5 fois supérieur à celui de la croissance globale de la productivité du travail au Canada.
Non seulement cette industrie peut-elle apporter des avantages économiques aux Canadiens, mais elle deviendra également de plus en plus nécessaire pour nourrir un monde qui a faim. La croissance de la population mondiale, combinée à la fragilité des chaînes d'approvisionnement et à l'instabilité des conditions météorologiques, fait de l'insécurité alimentaire un problème bien réel pour notre monde. Et un monde qui a faim est un monde instable.
Le Canada a une occasion unique de consolider sa position de fournisseur de premier plan d’ingrédients et de produits alimentaires de grande valeur fabriqués à partir de cultures canadiennes. En favorisant la transformation à valeur ajoutée, c’est-à-dire la fabrication, la commercialisation et la vente des composants des semences, comme l’amidon, l’huile, les fibres et les protéines, nous pouvons stimuler la croissance économique du pays et contribuer à inverser les tendances économiques actuelles.
En entrant dans les chaînes de valeur mondiales avec des produits à forte valeur ajoutée, nous pouvons contribuer à améliorer la productivité et la position du Canada sur le marché mondial. Protein Industries Canada a déjà commencé à relever l'un des plus grands défis de l'amélioration de la productivité de la main-d'œuvre au Canada : accroître les investissements des entreprises dans les innovations commercialisées et leur diffusion.
Le Canada a devant lui une opportunité de 25 milliards de dollars. Pour saisir cette opportunité, nous devons :
- Améliorer l’accès au capital, améliorer la fiscalité des investissements en capital et faire du Canada un endroit plus compétitif pour investir;
- Permettre l’accès au marché et les accords d’enlèvement pour soutenir l’investissement dans les usines de fabrication ;
- Moderniser le système réglementaire du Canada; et
- Construire des infrastructures de mise à l’échelle supplémentaires.
En adoptant une approche stratégique et réfléchie à l’égard des secteurs à forte croissance, comme l’agriculture et la production alimentaire, par la création et la mise en œuvre d’une politique industrielle, le Canada sera en mesure d’ajouter 50 milliards de dollars à son PIB au cours des 10 à 15 prochaines années.