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Commercialisation de graines de canola et de tourteaux de tournesol riches en protéines

Technologie
PRIORITÉ LEADERSHIP TECHNOLOGIQUE

Génétique

CALENDRIER DU PROJET
janvier 2024 à mars 2028
ÉTAT DU PROJET
Fonds II: En cours
INVESTISSEMENT TOTAL
31 022 628 $

Contribution des consortiums
17 647 178 $

Contribution du grappe
13 375 450 $

Partenaires

Corteva Agriscience

Botaneco

Bunge

Rainfed Foods

Northeast Nutrition Inc.

Objectif

Améliorer la compétitivité et la rentabilité du canola et du tournesol canadiens sur les marchés nationaux et internationaux en soutenant la commercialisation d'un tourteau de canola riche en protéines destiné aux secteurs de l'aquaculture, de l'alimentation animale et de l'alimentation humaine, et améliorer les caractéristiques des protéines de tournesol pour un large éventail de plantes. applications alimentaires basées sur l'alimentation.

Résumé du projet

Ce projet s'appuie sur un projet de Protein Industries Canada dirigé par Corteva, qui a réussi à créer la plateforme génétique permettant de créer, de sélectionner et de tester commercialement du matériel génétique de canola à haute teneur en protéines et à fibres réduites. La deuxième phase de ce projet passera à la commercialisation et à l'acceptation sur le marché de la farine de canola à haute teneur en protéines dans les applications alimentaires pour le bétail non ruminant, y compris les poissons d'élevage.

Corteva et Botaneco sont les principaux collaborateurs du projet et travaillent avec Bunge et Northeast Nutrition pour introduire et tester la farine de canola dans les rations alimentaires finales.

Corteva continue de se concentrer sur la fourniture de graines de canola riches en protéines, qui produisent une farine caractérisée par une augmentation des protéines et une réduction des fibres, améliorant ainsi leur utilisation dans l'alimentation animale.

Bunge et Corteva produisent du tourteau de canola riche en protéines pour des études d'alimentation et des échantillonnages auprès des consommateurs, renforçant ainsi l'acceptation commerciale et augmentant la valeur nutritionnelle des produits finaux.

Grâce à sa nouvelle méthode de traitement aqueux, Botaneco augmente sa production de concentré de protéines de canola Alofin™, tout en prototypant également des oléosomes et des isolats de protéines de tournesol Purezome™ à base de tournesol et de canola pour une utilisation dans les produits laitiers et les substituts de viande à base de plantes.

Northeast Nutrition teste la protéine de canola Alofin™ de Botaneco dans ses formulations d'aliments pour poissons, tandis que Rainfed Foods incorpore les corps d'huile de tournesol Purezome™ et les isolats de protéines de Botaneco dans ses produits laitiers alternatifs à base de mil pour améliorer la nutrition.

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